6+1=7 лепестков. Диета цветик-семицветик, как вариант шведской диеты Анны Юханссон

Некоторые диеты, сами по себе неплохие, часто подвергаются метаморфозам. Основные принципы остаются неизменными, меняются лишь детали, в зависимости от наличия продуктов и образа жизни. Так из диеты Анны Юханссон 6 лепестков получилась диета цветик семицветик.

Автор статьи

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый правильный и важный первый шаг - это консультация со специалистом.

Суть диеты 7 лепестков

Диета 7 лепестков представляет собой несколько монодиет подряд. Диеты, в которых предусмотрено питание одним и тем же продуктом – являются очень эффективными. Но, как правило, из-за однообразного питания организм не получает тех питательных веществ, которые ему необходимы. Поэтому похудение может сопровождаться разными неприятными моментами. Чаще всего из-за монопитания страдают волосы и кожа, могут начать слоиться и ломаться ногти. Да и на общем самочувствии такие диеты сказываются не самым лучшим образом.

Диета 7 лепестков позволяет получать на протяжении недели сбалансированный, богатый полезными веществами и микроэлементами рацион. При этом после завершения можно обнаружить себя стройнее на 7 килограмм. И если еще и грамотно выйти из диеты, то этот эффект будет сопровождать и далее.

Механизм действия диеты

Питание основано на том, что организм приспосабливается к определенному виду продуктов и настраивает под них свое пищеварение. Таким образом, получается, если есть только белок – метаболизм будет ориентирован именно на него. А когда белок заменят углеводами – пищеварительная система испытывает определенный стресс, который влияет на обмен веществ. В результате таких действий – пища усваивается не полностью, организм получает только необходимые калории, а излишки просто не воспринимаются.

Кроме этого, разные нутриенты требуют разного времени для расщепления и усвоения. Если употреблять совместно белки, жиры и углеводы, с высокой вероятностью первыми усвоятся углеводы, и поднимут глюкозу в плазме. После этого липиды и протеины пойдут сразу в жировые депо – ведь тело уже получило энергию. Как только глюкоза упадет – снова хочется есть, хотя, по факту – калорий получено уже достаточно.

Отличие от диеты 6 лепестков

Главное отличие от диеты 6 лепестков в том, что дополнительный 7 лепесток, диета получила для закрепления полученного эффекта. Кроме этого, неделя намного удобнее для восприятия, ведь иногда предполагается, что человек проходит несколько циклов диеты семь лепестков для получения желаемого результата.

Принципы и правила диеты

Диета 7 лепестков основана на непрерывном чередовании определенных типов питания. Именно поэтому основной ее принцип – менять порядок дней нельзя. Остальные действия достаточно просты:

• Разрешенной еды можно кушать до 1500 грамм в день.
• Питание должно быть трехразовым, перекусы допустимы лишь в крайнем случае.
• Последняя трапеза – за 3 часа до ночного отдыха.
• Термообработка продуктов разрешена любая, но без использования жиров.

Если тщательно соблюдать все вышеперечисленное, можно скинуть до 7 ненужных кило, при этом не мучаясь ежечасно от приступов голода. Физические нагрузки допускаются в привычном темпе при хорошем самочувствии. Если наблюдается некоторая слабость – надо отказаться от интенсивного спорта, вместо этого ходить на прогулки, и предпочитать лестницу лифту.

Также нельзя забывать про правильный питьевой режим. Когда в организме активизируется метаболизм, то начинают выделяться различные продукты распада липидных клеток. Их нужно как-то выводить из организма, и чтобы облегчить этот процесс, нужно постоянное употребление жидкости.

Плюсы и минусы диеты 7 лепестков

Поскольку у всех худеющих есть определенные представления о том, как именно должен идти процесс сброса веса, диета 7 лепестков отзывы собирает достаточно противоречивые. Но есть и более объективные, которые отражают реальную ситуацию, и позволяют сделать вывод: подходит ли диета в конкретном случае, или стоит поискать другой вариант.

Плюсы диеты

Диетолог, которая разработала эту систему, решила привнести в нее элемент игры, или соревнования. Заключается это в том, что нужно сделать из бумаги цветочек. Можно вырезать или склеить аппликацию. Суть – по завершении каждого дня отрывать один лепесток. При кажущейся простоте метода, он прекрасно мотивирует, позволяет наглядно отслеживать прогресс. Именно поэтому, иногда она называется диета Ромашка. Это один из основных плюсов – такую диету приятно соблюдать.

В остальном, успешно похудевшие отмечают следующие положительные моменты:

• Меню диеты 7 лепестков легко составить из простых и недорогих продуктов;
• Благодаря ежедневной смене основного компонента пищи, продукты не приедаются, неделя пролетает быстро.
• За счет того, что разрешены достаточно большие количества еды, голод не слишком преследует.

Минусы диеты

Конечно, диета семь лепестков состоит не из одних плюсов. Это все-таки определенные ограничения, при которых нужно себя сдерживать в некоторых моментах. Кроме этого, имеют место вкусовые предпочтения каждого человека, не все могут есть, например, только рыбу на протяжении целого дня. И еще несколько негативных моментов:

• Некоторые дни будут менее сытными, а завершающий диету лепесток 7 и вовсе велит пить только воду, это достаточно сложно выдержать.
• Кушать одно и то же завтрак, обед и ужин достаточно непросто, это может надоесть.
• Эффективное похудение может сыграть с человеком злую шутку: поняв, что можно сбросить вес за короткое время, многие продолжают нездоровый образ жизни, с тем, чтобы если понадобится – опять сесть на диету.

Кому противопоказана диета 7 лепестков

Диета 7 лепестков в целом, достаточно легко переносится, но для организма она является не самым щадящим вариантом. Поэтому, есть определенные противопоказания, которые являются абсолютным запретом использовать эту диету, чтобы похудеть. К таким относятся:

• Обострение любых хронических заболеваний в том числе тех, которые требуют определенной диеты.
• Наличие в анамнезе заболеваний органов пищеварения или выделительной системы.
• При грудном вскармливании также лучше не сидеть на диетах, ведь организму нужны силы, поэтому в этот период лучше отдать должное здоровому и сбалансированному питанию. К беременным женщинам это тоже относится.

В остальном надо смотреть на собственное самочувствие. Если есть какие-то сомнения, то лучше получить консультацию у медицинского специалиста, чтобы окончательно определиться.

Меню диеты 7 лепестков по дням

Если для того, чтобы сбросить лишнее, выбрана диета 7 лепестков, меню на каждый день составить достаточно просто. Набор продуктов на один день не особенно отличается, а блюда из них можно готовить, насколько позволяет фантазия. Разумеется, в пределах диеты, для этого существует определенный порядок готовки.

Чтобы меню для диеты 7 лепестков принесло не только избавление от жирового запаса, но и пользу, надо выбирать и готовить продукты определенным образом.

• Мясо, рыба и курица должны быть максимально свежими. Сейчас в магазинах неплохой ассортимент охлажденной продукции, надо этим пользоваться. Готовить их надо способом, который не добавит лишней калорийности. Это может быть гриль, запекание в духовом шкафу, варка в воде или на пару.
• Овощи и фрукты лучше выбирать сезонные и доступные. Во-первых, они дешевле завозной экзотики, во-вторых, в них много микроэлементов и витаминов, выращенные зимой в теплицах не могут похвастаться таким богатым составом.
• Каши в день злаков также выбирать те, в которых быстрых углеводов поменьше. Такие разновидности, как гречка или бурый рис медленнее усваиваются, организм находится более длительное время в сытом состоянии.
• Творог в идеале лучше брать обезжиренный, но его не все могут есть. В таком случае к нему можно добавить небольшое количество кефира или греческого йогурта, также разнообразить вкус поможет различная свежая, мелко нарубленная зелень.

Понедельник – рыбный день

Первый день диеты 7 лепестков начинается с употребления в пищу всевозможных морских или речных обитателей. Рыба разрешена любая, можно ориентироваться на собственный вкус и кошелек. Можно и консервированную – но она должна быть не в масле, а в собственном соку.

• Позавтракать – кусок филе трески, приготовленной на гриле, или на решетке в духовке. Не запрещается ее посолить и слегка приправить.
• Пообедать – наваристый суп из рыбы со свежей зеленью.
• Поужинать – запеченная в фольге скумбрия с лимонным соком и травами.

Вторник – овощной день

 Овощи для второго дня диеты 7 лепестков должны быть не крахмалистыми и с небольшой калорийностью. Примеры можно найти ниже, в таблице разрешенных продуктов. Кроме этого, можно установить на смартфон любой бесплатный счетчик калорий, и сверятся с ним при выборе компонентов для трапезы.

• Позавтракать – овощной салат из капусты, моркови и свеклы. Лучше всего – в сыром виде, но можно смешать и приготовленные овощи.
• Пообедать – спаржевая фасоль, тушенная с луком и зеленью.
• Поужинать – салат из свежих овощей: помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук. В салат можно добавить ложку растительного масла и щепотку черного перца.

Среда – куриный день

Подходят постные виды куриного мяса, с которого обязательно надо снять кожу. Оптимальный вариант – куриное филе, но можно и другие части.

• Позавтракать – кусок филе со специями, запеченный на гриле.
• Пообедать – крепкий бульон из куриных ножек с рубленой зеленью.
• Поужинать – отварная курица из бульона.

Четверг – злаковый день

Четвертый день диеты 7 лепестков достаточно сытный, пища поступает в больших объемах. Крупа должна быть с вечера запарена кипятком, например гречневая и рисовая. Другие крупы можно варить в слегка подсоленной воде.

• Позавтракать – густая овсяная каша на воде.
• Пообедать – запаренная гречка с приправами.
• Поужинать – отварной или запаренный бурый рис с капелькой растительного масла.

Пятница – Творожный день

Творог – универсальный продукт, ему можно придать сладость, а можно посолить и есть со специями. В этот день позволяется съесть немного твердого сыра или натурального йогурта.

• Позавтракать – порция творога со щепоткой корицы.
• Пообедать – творог с солью, чесноком и укропом.
• Поужинать – зерненный творог с питьевым йогуртом.

Суббота – фруктовый день

В шестой день диеты 7 лепестков надо отдавать предпочтение не самым калорийным фруктам. Также можно составлять меню диеты, ориентируясь на таблицы с КБЖУ.

• Позавтракать – натертые яблоки небольшим количеством корицы, персики.
• Пообедать – арбуз, апельсин или грейпфрут.
• Поужинать – ассорти из фруктов и ягод, можно сделать смузи.

Воскресенье разгрузочный день

В этот день не положен даже завтрак, травяной чай его заменяет. Можно пить также отвары ромашки, мяты, мелиссы и других ароматных трав. Зеленый и черный чай без сахара. Но желательно отдать предпочтение чистой воде.

Разрешенные продукты

Поскольку семь лепестков, это диета в первую очередь для похудения, то в ней важны не только сами группы продуктов, но и правильный выбор наименований. Вся еда, которая позволена на диете обладает определенными свойствами:

• Небольшая калорийность.
• Хороший микроэлементный состав.
• Легкое усвоение.

Таблица разрешенных продуктов

В таблице собраны наименования, которых достаточно для формирования полноценного для диеты 7 лепестков меню на каждый день. Этот список можно распечатать или сохранить в телефоне

Полностью или частично ограниченные продукты

Несмотря на то, что диета 7 лепестков предполагает определенный набор на каждый день, не все продукты, относящиеся к определенной категории, можно включать в меню. В первую очередь это слишком жирные, крахмалистые и калорийные продукты, естественно, фастфуд под строжайшим запретом.

Таблица запрещенных продуктов

В этой таблице представлены такие продукты питания, которых, по большому счету, не должно быть ни в какой диете. Некоторые из них иногда допускается употреблять на сбалансированном питании тем, кто придерживается здорового образа жизни.

В том числе и алкоголь, который нарушает любую диету. Во-первых, тем, что организм занят его переработкой и расщеплением, во-вторых – из-за опьянения многие теряют контроль и начинают есть, не задумываясь о том, что лежит на тарелке.

Рецепты для диеты 7 лепестков

Если придерживаться диеты 7 лепестков, для меню на каждый день рецепты можно подобрать не только низкокалорийные, но и весьма вкусные. Естественный вкус пищи можно подчеркивать самыми разными специями: острыми, жгучими, или пряными. Способы приготовления блюд дают возможность полностью раскрыть их аромат и насыщенность.

На каждый день легко выбрать подходящий рецепт для похудения, особенно учитывая, что количества еды разрешены достаточно большие. Можно и экспериментировать, главное, делать это в рамках разрешенных продуктов и щадящих способов их термообработки.

Рыба запеченная в духовке

Для приготовления ароматного блюда, богатого белком нужна, собственно сама рыба, немного специй и лимонного сока. Потрошенную, размороженную тушку посолить и приправить, сделать из фольги лодочку, поместить в нее рыбу и отправить в духовку на 30-40 минут. Когда рыба готова – ее надо вынуть и полить лимонным соком.

Рыбу можно брать любую, которую можно приобрести в регионе. Таким способом хорошо получается скумбрия или треска. В речной рыбе будет много костей, так что тем, кто не любит чистить рыбу, лучше выбрать одну из этих видов.

Суп рыбный диетический

Для нежного супа из рыбы, который вписывается в любую диетическую схему, необходимо взять:

• Рыбное филе без косточек – 500 гр;
• Вода – 1,5 литра;
• Зелень и специи;
• Масло оливковое – 1 чайная ложка.

Сначала в немного подсоленной воде надо сварить филе. Чуть дольше, чем до готовности, чтобы бульон был более насыщенным. Затем половину рыбы порезать ножом на небольшие кусочки, а оставшуюся часть – измельчить в блендере, вместе с бульоном и ложкой масла. После этого смешать в кастрюле содержимое блендера, нарезанное филе, мелко нарубленную зелень и специи и слегка прогреть все вместе, чтобы приправы отдали аромат.

Овощной крем суп

Крем-суп обладает не только превосходным вкусом, но и прекрасной текстурой. Такой суп можно взять на вооружение не только на диете 7 лепестков. Он отлично подходит для любого диетического питания, в том числе и лечебного, которое требует щадящей, для слизистой оболочки желудка, пищи. Чтобы сделать суп, понадобится:

• Капуста брокколи – 300 гр;
• Капуста цветная – 300 гр;
• Морковь средняя – 1 шт;
• Луковица – 1 шт;
• Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук.

Отварить соцветия капусты в 1,5 литрах подсоленной воды. Пока она варится, мелко покрошить лук, натереть морковку и слегка обжарить их на ложке масла, до того момента, как лук начнет менять цвет.

Капусту, лук и морковь поместить в блендер, измельчить, понемногу доливая овощной бульон, оставшийся после варки. Когда суп достигнет желаемой консистенции – перелить его в кастюлю, добавив мелко нарезанную зелень.

Паровые котлеты из курицы

Для диетических котлеток из белого мяса надо взять следующие ингредиенты:

• Куриный фарш или куриное филе – 0,5 кг;
• Яйцо куриное сырое – 1 шт;
• Панировочные сухари – 2 чайные ложки;
• Соль и приправы – по вкусу.

Филе необходимо измельчить до фарша, если нет мясорубки – можно с помощью ножа. В фарш добавить яйцо, соль, сухари и тщательно перемешать. Сформировать мокрыми руками небольшие котлетки и приготовить их в пароварке или духовке.

Такие котлеты хороши не только при диете 7 лепестков. В них минимум аллергенов, нет красителей и очень много полезного белка. Их хорошо кушать во время беременности и кормления грудью ребенка.

Диетический греческий салат

Даже без добавления брынзы или феты, этот овощной салат оказывается очень вкусным и полным витаминов. Чтобы сделать такую вариацию на греческую тему, надо взять:

• Спелые помидоры – 2 шт;
• Огурцы – 2 шт;
• Болгарский перец крупный – 1шт;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Оливковое масло – 2 ст.ложки;
• Лимонный сок – 1 ст.ложка;
• Соль, приправы – по вкусу.

Овощи вымыть, очистить перец от семян и нарезать все ингредиенты крупными кусочками, а луковицу – тонкими полукольцами. Добавить оливковое масло, соль, приправы и перемешать. Сверху сбрызнуть соком лимона.

Творожный мусс

Немного разнообразить творожный день можно, приготовив мусс из разных видов творога и ароматных пряностей.

• Творог обезжиренный – 200 гр;
• Творог мягкий, или густой йогурт – 50 гр;
• Специи: корица, мускат, ваниль.

С помощью блендера смешать до однородности все ингредиенты. Перед подачей желательно охладить 30-40 минут, мусс приобретет приятную текстуру. Блюдо вполне годится на роль десерта.

Сырники печеные

Сырники не обязательно жарить на сковороде с растительным маслом. Запеченные в духовке – они получатся не менее вкусными, но куда более полезными.

• Творог – 300 гр;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Ванилин, корица – по вкусу.

Яйцо слегка взбить вилкой, смешать с творогом и пряностями. Мокрыми руками сформировать сырники в виде толстых лепешек, выложить на пекарскую бумагу и отправить в духовку на 20-30 минут, пока верх не зарумянится. Можно воспользоваться антипригарной формой.

Смузи из фруктов

Смузи – коктейль из смешанных и взбитых ингредиентов. Он позволяет утолить и жажду и голод, к тому же насытить организм полезной клетчаткой. Чтобы его приготовить, нужно взбить в блендере любые, очищенные от семян и жесткой кожицы фрукты в пюре, а затем понемногу добавлять в полученную смесь холодный зеленый чай, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Наиболее удачные сочетания для смузи:

• Яблоко, груша, киви;
  Киви, замороженные ягоды;
• Ананас, клубника, малина;
• Персик, черешня.

Правила выхода из диеты

Несмотря на то, что для закрепления результата добавлен питьевой день, завершение диеты 7 лепестков требует не менее тщательного соблюдения определенных правил. Ведь меню на неделю позволяет сбросить несколько кг, но не способствует выработке привычки питаться правильно.

Поэтому при неправильном выходе можно легко потерять все, что достигнуто за неделю, и даже еще прибавить. Выход из диеты должен быть одновременно входом в систему правильного питания, тогда можно будет увидеть в зеркале фигуру своей мечты.

Чтобы сделать все правильно, когда диета семь лепестков уже завершиться, держать в уме расписание по дням, и понемногу добавлять в него новые компоненты, так чтобы они давали не больше 30% калорий. Например, в белковый день, можно съесть на обед фруктовый салат, или в творожный день одну порцию молочки заменить кашей.

Не стоит сразу набрасываться на вредную пищу. Организм за неделю отвыкает от резких скачков глюкозы, так что тяга к сладостям – исключительно психологическая. Лучшим вариантом будет по-прежнему ограничивать себя в ненужных калориях. Для этого можно установить на смартфон любую программу по подсчету калорий, доступную для скачивания в данный момент.

Мнение диетологов

Диета 7 лепестков собирает разные отзывы у диетологов. Это, конечно, не вредная монодиета, которая вымывает из организма все нужные элементы, но и в особого смысла в чередовании дней специалисты не видят. Тем не менее, в целом в диете достаточно сбалансированный рацион, за неделю организм получает достаточно ценного белка, медленных углеводов, полезных жиров и большое количество клетчатки. Поэтому если здоровье позволяет – при желании можно придерживаться такой диеты можно, потерять несколько кило таким путем вполне реально.

Про здоровье сказано не зря. Заболевания ЖКТ, при которых требуется дробное питание – однозначное противопоказание. Кроме того, почки могут пострадать от большого количества одновременно поступающего белка. В таких случаях специалисты предлагают подобрать другой вариант для похудения.

Единственное, о чем предупреждают специалисты – такую диету нельзя практиковать слишком часто. Несмотря на хороший результат, все-таки она является стрессом для метаболизма, поэтому между двумя заходами на диету цветик семицветик должно пройти хотя бы два месяца, а лучше – три.

Заключение

Диета 7 лепестков обрела популярность благодаря своему действию и непродолжительности. Можно сбросить несколько килограмм, например, перед отпуском, или заранее спланированным свиданием. Отзывы на нее в основном позитивные, результаты радуют. Поэтому если есть решимость за неделю убрать то, что мешает надеть обтягивающие джинсы – диета 7 лепестков это именно то, что нужно.

Подписывайтесь, и Вы будете получать новые публикации первыми.