Диета по группе крови – таблицы продуктов и рекомендации по рациону питания

Научные эксперименты показали, что между группой крови и физиологическими характеристиками существует определенная связь. Углубившиеся в эту теорию утверждают, что эта связь влияет на особенности метаболизма, а также на то, какая пища оказывается полезной для поддержания хорошего здоровья, а значит – нормального веса.

Автор статьи

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Диета по группе крови – принципы, концепция и особенности питания

О том, что кровь млекопитающих, в том числе и у людей, имеет какие-то отличия, медицина знала достаточно давно. При этом более подробное их изучение стало доступным несколько десятилетий назад, при появлении продвинутых инструментальных методов исследования биоматериала.

Идея о том, что питание по группе крови может серьезно влиять на состояние здоровья, изначально преподносилась как гипотеза, но за прошедшие годы собрала достаточно доказательств, чтобы можно было убедиться в ее правоте.

Краткий экскурс в историю

В самом начале ХХ века австрийскими врачами было установлено, что при смешивании нескольких образцов крови человека/млекопитающего в пробирке, кровяные тельца – эритроциты – словно склеивались между собой. В этом исследователи не видели ничего странного, ведь всем известно, что люди с животными отличаются.

Но обнаружилось, что иногда образцы крови различных людей, тоже давали такую реакцию. А порой – кровь смешивалась до однородной массы. Это дало медикам основание предполагать, что и у крови людей бывают отличия, которые невозможно определить без точных исследований.

Углубившись в тему, врач Карл Ландштейнер, выявил разновидности крови, впоследствии определенные как группы, которые нельзя смешивать. За это он получил Нобелевскую премию, ведь именно благодаря его трудам удалось подвести научную базу под донацию и переливание крови, которые необходимы при множестве заболеваний.

Концепция диеты по группе крови

Но в начале века никто не задумывался, по каким причинам у людей сформировались разные группы крови, а также почему в определенных популяциях преобладают конкретные из них. Лишь к 90м годам прошлого века, натуропатом П.д’Адамо было выдвинуто предположение, что 4 группы крови – 4 образа жизни, которые существовали у наших далеких предков.

Когда человечество расселялось по земле, постепенно менялся внешний облик – так возникли разные цвета кожи, телосложение, разрез глаз. Кроме чисто внешних изменений, появлялись и внутренние. Например, в Азии среди взрослого населения массово распространена непереносимость лактозы – лишь 2% взрослых людей могут употреблять молочные продукты. Одновременно у славян молоко и его производные – одна из основных составляющих рациона.

Некоторые исследователи считают, что группы крови формировались сходным образом, в зависимости от того, какие продукты питания преобладали у населения конкретной местности.

Принципы питания по группе крови 

Питер д’Адамо много лет изучал взаимосвязи между группами крови и повышенной вероятностью получить определенное заболевание. Итогом его трудов стала книга «4 группы крови – 4 пути к здоровью», которая практически сразу стала бестселлером американского рынка.

При этом нет однозначных доказательств о несостоятельности диеты по группе крови, более того, ее действенность подтверждается многочисленными примерами того, как людям удалось избавиться от лишнего веса и восстановить утраченное здоровье, лишь воспользовавшись системой Питера д’Адамо.

Популярный натуропат считает, что люди, принадлежащие к конкретной группе крови, относятся и к определенному типу организмов, который эволюционно приспособился употреблять очерченный круг продуктов. При питании по таким принципам, человек будет чувствовать себя максимально хорошо, а адекватная работа всех систем тела приведет к установлению нормального веса.

Влияние резус фактора на питание по группе крови

В зависимости от того, какая у человека группа крови, питание должно состоять из определенных продуктов и их сочетаний. Резус фактор не имеет решающего значения на эту систему. Кроме того, отрицательная группа крови в принципе, не самая распространенная, «минус» встречается меньше, чем у одного из пяти человек.

Питание по I (О) группе крови – “охотник”

Первая группа считается самой древней. А поскольку наши далекие предки преимущественно питались тем, что могли добыть, то и назвали представителей этой группы охотниками. Самая распространенная в мире, количество представителей группы охотники колеблется от 30 до 40% населения, в зависимости от страны или региона.

Мясоед-охотник обладает ускоренным метаболизмом, он быстро расщепляет макронутриенты и усваивает их. Также у него достаточно развит иммунитет, что может сослужить не лучшую службу – аутоиммунные заболевания, то есть те, при которых организм оборачивает защитные системы против себя самого, протекают крайне тяжело.

Правила питания по I (O) группе крови

Диета для первой группы крови должна быть богата качественным животным белком, его обязательно включают в рацион. А вот от продукции, которая традиционно связана с фермерством, лучше отказаться.

• Пшеница и изделия из нее могут вызывать воспалительные процессы в кишечнике и способствуют угнетению иммунитета;
• Также желательно отказаться от овсяной крупы и различных бобовых культур;
• Кроме этого, нормальная работа организма гарантирована при достаточном поступлении такого микроэлемента, как йод. Он необходим всем, но для охотников недостаток этого элемента может оказаться критичным;
• При всех диетических свойствах крестоцветных, с капустой надо быть осторожным, употреблять ее в небольших количествах. А вот редис и различные виды редьки должны присутствовать в меню.

Таблица продуктов питания для I (O) группы крови

Таблица питания по группе крови содержит информацию, которая поможет составить правильный рацион из доступных и привычных видов пищи. К рекомендованным относятся те продукты, из которых организм способен получить максимальную пользу. Это касается не только нутриентного состава, но и адекватно проходящего процесса пищеварения.

Нейтральные продукты представляют собой пищу, которая способна насытить, но  особой пользы не принесет. Ее можно кушать, если в данный момент нет возможности употребить более подходящий вариант.

Рекомендованные продукты

Нейтральные продукты

Рекомендации по рациону питания для I (O) группы крови

Чтобы выстроить правильное питание по группе крови, рацион надо составлять исключая неподходящие продукты. Некоторые из них могут выглядеть достаточно безобидно, их попадание в список не всегда понятно. На самом деле, по утверждению разработчика диеты, такая пища требует от организма значительных затрат на переваривание, а в его процессе могут выделяться вредные вещества. По мере своего накопления они провоцируют воспалительные процессы, которые впоследствии переходят в хроническую стадию.

Запрещенные продукты

Питание по II (А) группе крови – “земледелец”

Диета по группе крови 2 положительная/отрицательная – это рацион, который сформировался по мере того, как охотники-собиратели приспосабливались к оседлости. Занявшись земледелием, люди получили возможность расширить линейку доступных для себя продуктов, делать запасы на зиму, употреблять овощи и зерновые на протяжении всего года. За счет этого земледелец обладает более приспособленным к растительной пище ЖКТ.

Иммунитет при этом более слабый, поэтому нарушения нормального питания могут спровоцировать различные заболевания. В основном это подверженность сезонным ОРВИ, кроме того, авитаминозы переносятся представителями этой группы очень остро.  

Правила питания по II (A) группе крови

Диета при 2 группе крови может быть полностью вегетарианской, земледельцы не страдают от отсутствия животного протеина. Но это не обязательное условие, пищевые привычки во многом формируются под влиянием социума, и если человек с детства привык употреблять мясную пищу, отказываться от нее не стоит. Надо ориентироваться на разновидности мяса, которые рекомендуют в его случае.

Несмотря на то, что от половой принадлежности рацион зависит мало, питание по группе крови 2 положительная для женщин должно включать достаточное количество белка и растительных источников витаминов группы В. Это будет способствовать нормально проходящему ежемесячному циклу, на протяжении которого несколько раз меняется гормональный фон.

Таблица продуктов питания для II (A) группы крови

Поскольку земледельцы больше приспособлены для растительной пищи, обилие продуктов животного происхождения, особенно жирных, приводит к замедлению метаболизма, а значит – к накоплению лишнего веса.

Из напитков подходят травяные чаи, особенно укрепляющие сердечнососудистую систему: ромашка, валериана лекарственная, боярышник. Также можно пить зеленый чай.

Рекомендованные продукты

Нейтральные продукты

Как понятно из названия, такая пища не принесет вреда, но и пользы в ней немного. Пищеварительные процессы проходят нормально, но обмен веществ не активируется, эта еда способна выполнять только функцию утоления голода, каких-то позитивных результатов при ее употреблении нет.

Запрещенные продукты

Обилие неподходящих продуктов ведет к многочисленным нарушениям работы кишечника. Питательные вещества и витамины не усваиваются в полной мере, это ведет к вздутиям, расстройствам стула, другим проявлениям. Диета по группе крови 2 положительная не должна включать пищу из таблицы.

Рекомендации по рациону питания для II (A) группы крови

Поскольку представители земледельцев имеют, как правило, пониженную кислотность желудочного сока, им не подходит тяжелая пища, требующая значительных ресурсов на усвоение. Если же цель диеты по группе крови – похудение, стоит обратить внимание на продукты, разгоняющие метаболизм. Без белка в этом вопросе не обойтись, поэтому надо получать достаточное его количество из разрешенных продуктов.

Предрасположенность к вегетарианской диете – то, чем отличаются земледельцы. Для 2 группы крови растительная пища может стать отличным источником протеинов и витаминов, необходимых для адекватной работы нервной системы. Недостаток жиров животного происхождения следует компенсировать качественными растительными маслами.

Питание по III (В) группе крови – “кочевник”

Питер д’Адамо считает, что представители третьей группы относятся к переходному периоду, поэтому они одинаково склонны ко всем типам питания. Тем не менее, определенные правила выбора продуктов касаются и кочевников. Особенно это касается тех, кто планирует питание по группе крови с целью приведения фигуры в порядок.

Правила питания по III (B) группе крови

Кочевникам разрешается мясо даже жирных сортов (за исключением свинины). А вот баранина/ягнятина и даже водоплавающая птица могут присутствовать в ежедневном меню. Кислотность желудка у обладателей крови 3 группы позволяет справиться с обилием животного белка. А полезные бактерии в кишечнике помогают переварить и усвоить углеводы.

Обратная сторона всеядности – способность легко набирать вес при малейших излишествах в питании. Поэтому кочевникам следует отслеживать калорийность рациона, ведь из разрешенных продуктов организм способен извлечь максимум калорий. При отсутствии должных физических нагрузок профицит энергии сыграет злую шутку.

Таблица продуктов питания для III (B) группы крови

Таблица питания по группе крови поможет грамотно спланировать рацион, с ее помощью удастся избегать переедания или дефицита питательных веществ. Норма калорий рассчитывается в индивидуальном порядке, а чтобы организм работал в самом оптимальном режиме, получать их следует из подходящих продуктов.

Рекомендованные продукты

Нейтральные продукты

При невозможности организовать питание только из полезных продуктов, можно получать часть калорий из тех, которые считаются нейтральными для третьей группы крови.

Запрещенные продукты

Употребление продуктов из запрещенного списка не показано для тех, кто хочет заботиться о своем здоровье согласно теории доктора д’Адамо. По утверждению натуропата, при переработке организмом неподходящих видов пищи выделяются вещества, являющиеся токсичными для кочевников. Постоянное самоотравление может спровоцировать развитие множества заболеваний, в том числе и аутоиммунных проблем с кишечником. Их трудно диагностировать и практически невозможно вылечить.

Рекомендации по рациону питания для III (B) группы крови

Зерновые и продукты их переработки серьезно замедляют метаболизм, негативно влияют даже традиционно диетические гречневая и овсяная крупы. При их потреблении пищеварительные процессы идут со сниженной скоростью, пища застаивается в кишечнике, начинается брожение.

Также определенные продукты препятствуют выработке инсулина, а для кочевников он важен, ведь углеводы составляют больше половины их рациона. Дополнительным негативным фактором является замедление лимфотока, что приводит к отекам, задержке жидкости в организме и замедлению вывода токсинов.

Питание по IV (AB) группе крови – “смешанный тип крови”

Четвертую группу иногда называют самой молодой, в рамках эволюции она сформировалась сравнительно недавно, и обладает всеми признаками более старших групп, но не настолько четко выраженными. Из-за этого подбор подходящей диеты становиться довольно проблематичным, ведь генетические особенности могут влиять друг на друга, словно бы конкурируя между собой.

Из-за этого большинство представителей четвертой группы не могут похвастаться сильным иммунитетом, поэтому им особенно важно, чтобы еда по группе крови несла достаточно витаминов и микроэлементов, укрепляющих здоровье.

Правила питания по IV (AB) группе крови

Людям с «молодой» группой крови можно употреблять в пищу практически все, главное – умеренность и небольшой размер порции. Все макронутриенты хорошо расщепляются и усваиваются, но большие объемы могут перегрузить пищеварительную систему, вызвав ее функциональные расстройства.

Пшеница и изделия из нее содержат глютен, большие количества которого также перегружают кишечник. Это замедляет обмен веществ, даже резкое снижение калоража не вызовет похудения нормальными темпами.

Если диета по группе крови нужна для похудения, представителям АВ группы желательно сократить употребление мяса, а от его красных сортов вовсе отказаться.

Таблица продуктов питания для IV (AB) группы крови

Несмотря на то, что разрешены практически все виды еды, некоторые являются более подходящими, из них организм способен извлекать максимальную пользу. Диета по группе крови 4 положительная/отрицательная в целом достаточно сбалансирована, даже если составлена только из продуктов, приведенных в таблице ниже.

Рекомендованные продукты

Нейтральные продукты

Для того, в чьих жилах течет 4 группа крови нейтральными считается большое количество повседневной еды, ей можно дополнять свое меню до нужной калорийности, или делать его более сбалансированным по содержанию нутриентов.

Запрещенные продукты

Питание по группе крови исключает определенные продукты, негативно влияющие на здоровье. Обладателям четвертой группы следует воздерживаться от перечисленных в таблице ниже.

Рекомендации по рациону питания для IV (AB) группы крови

Конкретные нюансы важны при выборе диеты по группе крови для похудения, ведь питание для здоровья может состоять практически из всех продуктов. Стоит лишь сказать несколько слов о напитках. Чистая вода необходима всем, а вот для форсирования обменных процессов подходят травяные чаи и настои.

Чувствительному кишечнику будет легче справляться с пищеварением, если употреблять растения, обладающие легким успокоительным действием. Это может быть аптечная ромашка, эхинацея, шиповник и боярышник. Такие напитки обладают антисептическим действием, что помогает поддерживать микрофлору ЖКТ.

Плюсы и минусы диеты по группе крови

Диета по группе крови обладает качеством, которое можно воспринимать по-разному, в зависимости от особенностей характера человека. В ней не прописан строгий распорядок питания, не определено количество пищи. Для кого-то это может оказаться приятным бонусом. Менее мотивированные и дисциплинированные люди не могут самостоятельно составить меню, им больше подходят системы питания с четко распланированными приемами пищи.

Плюсы диеты

Не важно, какая группа крови – мясоеды или почти вегетарианцы, подобранное согласно правилам диеты питание поможет наладить пищеварительные процессы, оздоровить кишечник, привести в порядок микробиом, населяющий его. Кроме этого, положительные отзывы собирают следующие особенности:

• Возможность питаться таким образом на протяжении длительного времени. Некоторые  придерживаются диеты по группе крови месяцами;
• Список разрешенных продуктов достаточно обширный, можно составить для себя меню, которое не приедается;
• Отсутствие необходимости взвешивать порции и подсчитывать калории;
• Рацион диеты можно считать сбалансированным, в нем присутствуют все группы продуктов.

Минусы диеты

Серьезных минусов, которые могут заставить отказаться от предлагаемой натуропатами системы питания, практически нет. Как упоминалось выше, диета не совсем подходит для тех, кто не обладает достаточной выдержкой для самостоятельного составления рациона. Также к минусам можно отнести:

• Некоторые продукты по группе крови являются не самыми доступными, порой нет возможности долго так питаться без серьезного ущерба для кошелька;
• Возможна аллергическая реакция даже на те продукты, которые считаются подходящими.

Отзывы специалистов

Питание по группе крови не вызывает восторга у диетологов. В первую очередь медики ссылаются на отсутствие достоверных данных о связи того или иного рациона с группой крови. По словам специалистов, масштабных исследований не проводилось, так что все выводы Питера д’Адамо основаны лишь на его субъективных представлениях.

Несмотря на это, диетологи не видят ничего плохого в таком питании. Ведь в первую очередь, рацион оздоравливается за счет отказа от быстрых углеводов, сахара и фастфуда. Ограничение алкоголя и умеренная физическая активность способствуют потере жировых отложений. Кроме того в предполагаемом меню присутствуют все необходимые нутриенты и витамины, питание вполне здоровое и сбалансированное.

Заключение

Диета по группе крови не покажет каких-то чудес, похудение будет постепенным и планомерным, происходить оно будет из-за ограничения вредной пищи. Тем не менее, если такой образ жизни вас устраивает, чувствуете себя здоровым и бодрым, возможно, именно для вашего организма соблюдение питания по принципам Питера д’Адамо станет путем к здоровью, выносливости и прекрасной фигуре.

Подписывайтесь на наш Телеграмм канал, и вы будете получать публикации первыми.