Корейская диета для похудения – плюсы и минусы диеты

Корейская диета

Как правило, жители Азии отличаются стройным телосложением. Конечно, определенную роль играют национальные особенности, но немаловажным являются и пищевые традиции. Китайская, японская, корейская кухня отличается от славянской, возможно, именно в этом их секрет.

Автор статьи
Дана Зангирова
Диетолог-консультант
Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Корейская кухня и её особенности

Если у тех, кто не сталкивался в жизни с корейскими блюдами, попросить назвать какое-то из них, в 99% случаев ответ будет «корейская морковь». Хотя это и правильно, но корейская кухня состоит не только из моркови.

В ней множество необычных и интересных блюд, которые отличаются от того, что можно увидеть на нашем столе. Хотя порой используются самые простые ингредиенты, которые встречаются повсеместно, например, свежие огурцы или кабачки, за счет добавления острых приправ и маринадов они превращаются в нечто совершенно новое и непривычное. Кроме этого существует и множество аутентичных продуктов и способов приготовления.

Что едят корейцы

Популярное мнение о том, что корейцы едят собак, имеет под собой основания. Но это не основа их питания, а дань традициям предков. Для европейцев это кажется весьма странным, но о вкусах как известно не спорят, к тому же, кроме собак есть огромное количество куда более привычных вариантов пищи.

  • Рис – основа корейской кухни. Мало какой прием пищи обходится без порции этого злака. Чаще всего отварной рис присутствует по умолчанию и подается всем присутствующим за столом, а остальные блюда обедающие выбирают сами.
  • Супы корейцы любят не меньше, чем рис. Настолько, что есть варианты даже праздничных супов, которые считаются уместным блюдом для торжественного застолья. В каждодневном рационе суп может одинаково легко употребляться на завтрак обед и ужин.
  • Блюда из рыбы и морепродуктов также очень популярны, ведь берега Южной Кореи омываются несколькими морями, и недостатка в их дарах нет.
  • Мясо корейцы употребляют охотно, правда, отношения с говядиной слегка напряженные. Долгое время ее не ели по религиозным соображениям, и несмотря на снятие этого запрета, традиция употреблять в пищу коровье мясо распространяется весьма медленно.
  • И конечно, самые разные овощи и фрукты, от экзотических до самых простых, занимают большое место в рационе жителей Кореи.

Кимчи – под этим названием часто подразумевают любые квашеные овощи. Блюдо включается практически во все приемы пищи и является важнейшим составляющим корейской диеты.

Суть корейской диеты

Под общим названием корейская диета, может скрываться несколько вариантов питания для похудения. Всех их объединяют общие черты, которые делают корейскую кухню менее калорийной, чем европейская. По некоторым данным, разница достигает 13%, за счет меньшего потребления вредных жиров и быстрых углеводов.

Кроме этого традиционно у корейцев распространены низкокалорийные квашеные овощи. Этот процесс отличается от соления тем, что в процессе происходит ферментация, в результате образуются вещества, стимулирующие пищеварение. Такая пища лучше усваивается и активизирует процессы метаболизма.

Именно на этих принципах основана корейская диета на 13 дней, которая считается классической. Придерживаясь такого питания можно легко убрать со своих объемов суммарно до 20 см, именно  так худеют кореянки.

Общие правила корейской диеты

Корейская диета является достаточно жесткой, но без соблюдения определенных правил не получится узнать, как стать такой же худой как кореянки. На две недели нужно полностью перестроить свой привычный рацион, приведя его в соответствие корейским традициям:

  • Питание три раза в день, причем завтрак – только горячий напиток: чай имбирный или зеленый. Такое питье способствует разгону метаболизма и запускает жиросжигательные процессы;
  • Еще дважды в день полагается употреблять овощи, мясо или рыбу. Белок в рационе помогает сберечь мышечную массу от потери, чтобы организм восполнял дефицитные калории липидными клетками;
  • Овощи разрешены не только свежие, можно кушать маринованные и квашенные, а вот дополнительную соль лучше исключить.

Хотя этот вариант корейской диеты дает превосходные результаты, полностью выдержать тринадцать  дней и не сорваться очень тяжело. А срыв перечеркивает все достигнутое ранее, и начинать заново можно только через некоторое время. Для тех, кому не по силам сидеть на таком скудном рационе, существует и более мягкая версия. В основном она отличается буквально несколькими моментами:

  • Больше углеводов в течение дня помогают не ощущать таких острейших приступов голода;
  • Пятиразовое питание с добавлением парочки перекусов овощами и фруктами способствует равномерному поступлению питательных веществ;

Если процесс идет хорошо, то такую долгоиграющую диету можно практиковать до двух месяцев. Тем самым обеспечить плавную потерю веса и дольше сохраняющийся результат.

Плюсы и минусы корейской диеты

В основном положительные и отрицательные моменты можно оценить по отзывам похудевших, и тех у кого не получилось продержаться определенное время. Сделать это лучше еще до начала корейской диеты, чтобы не тратить зря время в случае, если минусы перевешивают плюсы в конкретном случае.

Плюсы диеты

Те, кто решил на своем опыте проверить как худеют кореянки, отмечают как правило, эффективность похудения и значительное уменьшение цифр на весах. Кроме этого, любители корейской диеты приводят в ее пользу следующие аргументы:

  • Обмен веществ налаживается и ускоряется пищеварение. Нет ощущения тяжести в желудке и кишечнике;
  • Ограниченный рацион позволяет сэкономить деньги, диета не затратная финансово;
  • Это не монодиета, есть возможность употреблять разные группы продуктов, так что рацион не приедается.

Минусы диеты

Отрицательные моменты в диете также присутствуют. Слишком строгий рацион питания приводит к срывам. Соответственно, результата нет, и стройности кореянок достигнуть не удается. И именно из-за серьезного урезания суточного калоража, могут происходить следующие неприятности:

  • Приступы голода, особенно до обеда. Имбирь разжигает аппетит, и пустой желудок начинает подавать явные и сильные сигналы, которым трудно противостоять;
  • Утомляемость и астения, возможны даже головокружения и полный упадок сил;
  • Возможно обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые не воспринимает такие большие перерывы между приемами пищи.

Кому противопоказана диета

Стоп корейская диета

Перечисленные выше плюсы и минусы могут повлиять на выбор диетического питания. Но есть такие состояния, которые перечеркивают возможность соблюдения корейской диеты. Некоторые из них являются временными, например простудные заболевания. Ведь после выздоровления можно начинать похудение, другие более серьезные. К ним относятся:

  • Беременность и период лактации. Это не лучшее время для начала экспериментов по похудению, тем более, для такой строгой диеты, как корейская;
  • Хронические заболевания внутренних органов, особенно это касается пищеварительной системы;
  • Различные нарушения углеводного обмена а также пищевого поведения. Во этих случаях корректировать питание или назначать диету должен только лечащий врач.

При любых сомнениях не лишней будет сдача анализов и консультация со специалистом, который точно сможет сказать, разрешена ли корейская диета в конкретном случае.

Три варианта корейской диеты

На стройность азиатов больше влияет постоянно соблюдаемый корейский рацион, а не какие-то временные ограничения. Тем не менее, существует несколько разновидностей диеты, которые получили распространение в нашей стране. Некоторые направлены на определенные части тела, которые нуждаются в усовершенствовании, другие – на общее похудение и разгон энергетического обмена в организме.

Классическая диета – от корейских врачей

Корейская диета

Самая популярная корейская диета разработана специалистами по медицине и диетологии этой страны. Дело в том, что множество молодых корейцев и кореянок начали под влиянием западной культуры есть традиционной еды меньше, чем бургеров и стейков. На непривычные организмы эта пища действовала крайне негативно, вызывая рост лишнего веса и множество проблем со здоровьем.

Тогда национальная медицинская ассоциация разработала рацион питания из национальных продуктов. С помощью этого рациона, местные жители нуждающиеся в корректировке массы тела, могли заняться этим вопросом в соответствии с исторически сформированными привычками.

Основу рациона составляют овощи и правильные белки – из продуктов животного происхождения, рыба, морепродукты, куриные яйца, мясо. Молочка может присутствовать в небольших количествах. Дело в том, что у большого процента жителей азиатских стран нет нужных ферментов для переработки молока, поэтому там такие продукты в принципе не слишком распространены.

Углеводы, дающие основную энергию, поступают из бурого риса, однако он употребляется в умеренных количествах. Строгого ограничения размера порции на классической корейской диете не предусмотрено, человек должен сам стараться не переедать. Вся программа рассчитана на 14 дней и при необходимости может повторяться.

Примерное меню диеты

Медики спланировали низкокалорийный рацион, который, тем не менее, снабжает организм всеми необходимыми нутриентами. Это позволяет худеть на дефиците калорий, при этом не наблюдается потери мышечной массы и вымывания полезных микроэлементов. Ориентировочное меню выглядит примерно таким образом:

  • С утра – выпить стакан прохладной воды, к которой добавлен мелко натертый имбирь и лимонный сок. И одного и второго – по чайной ложке. Такой напиток стимулирует кишечник и настраивает на быстрый обмен веществ;
  • Через полчаса после этого следует позавтракать – очень умеренно. Надо съесть пару крутых яиц и немного маринованной брокколи;
  • Обеденное меню также довольно скромное – основное блюдо отварной бурый рис с острыми приправами, которые стимулируют пищеварение и являются природными антиоксидантами. Белковая составляющая – рыба или диетическое мясо на пару без соли. К тому добавляется салат из свежих овощей, приправленный лимонным соком и оливковым маслом;
  • На полдник можно съесть какой-нибудь фрукт, входящий в список разрешенных.
  • Поужинать нужно свежими овощами в виде нарезки или смузи, добавив к этому порцию морепродуктов либо грудки цыпленка на пару.

После того, как прошла первая неделя, к вечерней трапезе можно включить небольшое количество кисломолочных продуктов – натуральный йогурт или обезжиренный кефир.

Популярная диета – “13 дней”

Корейская диета 13 дней – строгая программа для интенсивного похудения. Методика обещает, что не только серьезно уменьшится масса, но и произойдет очищение организма, а также ускорение всех обменных процессов. Несмотря на это, такая система имеет множество критиков. Меню очень ограничено, худеть на таком дефиците может оказаться попросту опасным для здоровья.

Приверженцев у такой систем тоже хватает, те кто успешно прошел до конца рассказывают про солидные отвесы и чувство легкости в организме. Диетологи же считают, что рацион абсолютно несбалансирован, и набранные килограммы быстро вернутся. Также существует риск получить серьезные проблемы со здоровьем.

Примерное меню

Если, несмотря на все предупреждения, для похудения выбран именно такой вариант, то меню составить достаточно просто. Диета повторяется определенным образом: первый и последний день, второй и предпоследний, и так далее. Такого порядка надо строго придерживаться, и не позволять себе отступлений.

День первый и тринадцатый:

  • Позавтракать – стакан горячего напитка без сахара;
  • Пообедать – порция сваренной капусты, приправленной оливковым маслом и пара крутых яиц;
  • Поужинать – стаканчик томатного сока.

День второй и двенадцатый:

  • Позавтракать – чашка натурального кофе с ржаным тостом;
  • Пообедать – овощное ассорти и стейк из нежирной рыбы;
  • Поужинать – стакан кефира 1% и 100 гр отварного телячьего мяса.

День третий и одиннадцатый:

  • Позавтракать – кофе без сахара;
  • Пообедать – большая порция тушеного кабачка без соли, специи можно;
  • Поужинать – пара крутых яиц, небольшой кусочек отварного телячьего мяса.

День четвертый и десятый:

  • Позавтракать – горячий напиток без добавок;
  • Пообедать – отварная морковь с оливковым маслом, сырое яйцо;
  • Поужинать – пара свежих фруктов из разрешенного списка.

День пятый и девятый:

  • Позавтракать – нашинкованная сырая морковь, приправленная лимонным соком;
  • Пообедать – стакан томатного сока и порция вареной рыбы;
  • Поужинать – пара среднего размера фруктов.

День шестой и восьмой:

  • Позавтракать – крепкий кофе без добавок;
  • Пообедать – шинкованный морковно-капустный салат, большая порция вареной курятины;
  • Поужинать – сырая морковка, приправленная оливковым маслом.

День седьмой:

  • Позавтракать – чашка крепкого чая;
    Пообедать – порция вареного телячьего мяса – до 150 гр, пара фруктов;
  • Поужинать – порция натурального йогурта и шинкованная морковь с оливковым маслом.

Диета для ног и живота

Похудение

Есть еще один интересный вариант, который направлен на избавление от жира в определенных частях тела. Известно, что фигуры по типажу можно условно разделить на категории яблоко и груша. Отличаются они тем, в какой из областей сосредоточено больше жировых отложений – в районе живота или бедер.

Случается, что именно талия продолжает предательски превышать идеальные объемы, тогда как в остальном фигура вполне устраивает свою обладательницу. В таком случае можно попробовать вариант корейской диеты, созданный для того, чтобы убрать живот. Кроме того, по уверению авторов идеи, лишние запасы с ног также уйдут, и бедра порадуют стройностью.

Примерное меню диеты

Существует две вариации такой «специализированной» корейской диеты. Первый более строгий, второй более сытный, оба они рассчитаны на месяц, по итогу которого можно добиться значительных позитивных изменений в телосложении.

В обоих вариантах предусмотрено употребление бурого риса, который нельзя заменять белыми сортами. Именно бурый рис содержит витамины группы В, большое количество микроэлементов и проявляет свойства абсорбента – связывает и выводит из организма токсины и шлаки.

Вариант первый:

  • Утром выпивают полтора стакана чистой воды и съедают пару средних бананов;
  • Обедают овощами и сваренным нежирным мясом в количестве, достаточном для легкого насыщения;
  • Поужинать надо отварным бурым рисом и свежими либо маринованными овощами.

Вариант второй:

  • Позавтракать – отварной бурый рис 170 грамм, суп с бобами;
  • Пообедать – аналогичная порция риса с добавкой из крабового супа плюс фасолевое пюре;
  • Поужинать – снова такое же количество риса и тушеные грибы.

Кроме этой пищи, нужно к каждой трапезе добавлять квашенную капусту кимчи. Именно благодаря такой добавке пищеварение происходит активнее и начинает расщепляться жир, в том числе абдоминальный.

Диеты корейских звезд – айдолов

В Корее существует понятие айдол, которое происходит от английского слова «idol». Так называют суперзвезд корейской поп-музыки, которая за последние годы обрела огромную популярность во всем мире. Кроме вокальных данных, для айдолов является совершенно необходимым условием хороший внешний вид.

Стандарты фигуры исполнителей довольно строгие. Они должны быть худыми, на грани хрупкости, чтобы соответствовать статусу звезды. Это условие обязательно, и сами айдолы с удовольствием придерживаются его, если не хотят выпасть из обоймы популярности.

Диета айдолов бывает самой разной, часто она настолько строгая, что фанаты исполнителей начинают волноваться об их здоровье. Общая идея – резкое сокращение суточного калоража, доходящее до аскетизма.

Три варианта звездных диет

корейские певцы айдолы

Стоит предупредить, что жесткая диета айдолов может губительно сказаться на состоянии организма, придерживаться ее долгое время нельзя. Как правило, для физиологически нормального похудения, калорийность дневного питания должна составлять от 1000 до 1200 ккал, в зависимости от исходного веса худеющего. Айдолы же потребляют не более 500 ккал в сутки, что является неправильным с точки зрения диетологии.

Диета – “Один стаканчик”

Так рацион называется от того, что объем одной порции пищи на прием составляет 150 мл – именно такой размер у стандартного бумажного стаканчика, в котором можно взять кофе на вынос. Такую емкость надо наполнить примерно на 65% отварным бурым рисом без соли, а оставшееся пространство – овощами, также без соли и приправ. Три раза в день можно съедать по одному такому стаканчику, и так на протяжении всего времени, пока не будет достигнут желаемый вес. Эта диета более популярна среди парней айдолов.

Диеты от Kahi и Soyou

То, как худеют айдолы девушки, они сами с удовольствием рассказывают в интервью и охотно сообщают поклонникам секреты стройности.  Певица Kahi например, худеет на серьезном дефиците калорий и ее рацион не отличается разнообразием. Звезда позволяет себе:

  • Позавтракать – спелый банан, 150 гр натурального йогурта и крепкий кофе;
  • Пообедать – корейский суп из водорослей, 100 гр вареной рыбы, 100 гр бурого риса;
  • Поужинать – сваренный белок куриного яйца, половинка сладкого перца и черешковый сельдерей.

Soyou, участница одной из известнейших групп “SISTAR”, предпочитает другие продукты, хотя также держится в рамках ограниченной калорийности. Артистка употребляет такую пищу:

  • Позавтракать – один отварной батат среднего размера;
  • Пообедать – три куриных яйца, небольшой ржаной тост;
    Поужинать – пара роллов из риса с овощами и рыбой.

Баланс калорий

Для тех, кто не может или не хочет придерживаться настолько скудного рациона, существует практика, которую также активно используют звезды “K-pop”. Сбалансированная диета корейских айдолов заключается в том, чтобы калории, выходящие за рамки разрешенных в день, сжигались на интенсивных тренировках. Бег, силовые упражнения, многочасовые репетиции требуют много сил. Поэтому исполнители питаются по правилам классической корейской диеты, а лишнее тратят в процессе физической нагрузки. Такой вариант можно назвать наиболее сбалансированным из всех, которых придерживаются айдолы.

Выход из диеты

Чтобы достигнутые корейские нормы веса сохранились как можно дольше, диета требует правильного завершения. Для этого необходимо не торопиться и менять рацион буквально по шагам, соблюдая при этом следующие правила:

  • Увеличивать суточный калораж надо постепенно, на 100-150 калорий в день. Причем их источником должны стать те же продукты, которые употреблялись на протяжении корейской диеты;
  • Исключить запрещенные продукты. Слишком жирные или богатые быстрыми углеводами, желательно избегать их на протяжении всей жизни;
  • Также важным пунктом является соблюдение режима питья. Когда организм расщепляет липидные клетки, при этом процессе образуются вредные токсины, которые должны выводиться наружу. 

Разрешенные продукты на корейской диете

Таблица разрешенных продуктов № 1

Таблица разрешенных продуктов

Таблица разрешенных продуктов № 2

Таблица разрешенных продуктов

Запрещенные продукты

Поскольку существует много разновидностей корейской диеты в списке запрещенных могут оказаться самые разные продукты, как те, что не разрешены лишь на жестких вариантах, так и те, которые не рекомендуется употреблять и в лояльных. Приведено и количество БЖУ в этих продуктах, чтобы можно было просчитать свой личный рацион.

Таблица запрещенных продуктов № 1

Таблица запрещенных продуктов 1Таблица запрещенных продуктов № 2

Таблица запрещенных продуктов 2

Таблица запрещенных продуктов № 3

Таблица запрещенных продуктов 3Рецепты корейских блюд

Классические низкокалорийные корейские блюда, подходят не только для корейской диеты. Их можно смело вводить в свое меню, это даст вкусовое разнообразие и позволит наладить пищеварительные процессы. Кроме этого, рецепты, приведенные ниже, достаточно простые, не требуют особых навыков готовки и включают привычные и распространенные продукты.

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Такую морковь пробовали почти все, готовая, она продается во множестве торговых точек. При этом ее совсем не сложно сделать самостоятельно. Нужно взять:

  • Морковь – 750 гр. Это вес уже чистой и натертой, так что лучше взять с небольшим запасом;
  • Масло подсолнечное – 100 мл;
  • Чеснок свежий – пара зубчиков;
  • Уксус (лучше яблочный) 9% – 2,5 ст.ложки;
  • Набор специй для моркови по-корейски – 2,5 ч.ложки;
  • Сахар – 1,5 ч.ложки;
  • Кориандр – 0,5 ч.ложки;
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.ложки;
  • Хлопья острого перца – 0,5 ч.ложки.

Первым делом нужно нашинковать морковь тонкими брусочками, или, если есть специальная терка для этого блюда, натереть на ней. В миску сложить готовую морковку и измельченный с помощью пресса чеснок.

В небольшой кастрюле разогреть масло, добавить в него кориандр, хлопья перца и готовую приправу. Все это прогреть несколько минут, не доводя до кипения и поместить в миску к морковке и чесноку. Затем туда же насыпать соль, сахар, молотый перец и налить уксус. Все как следует перемешать, и отправить охлаждаться на два-три часа, периодически помешивая, чтобы морковь мариновалась равномерно. Блюдо готово.

Морковь
100 гр.
БелкиЖирыУглеводыКкал.
1,1210,697,4129,94

Кимчи по-корейски

Кимчхи по-корейски

Острая маринованная пекинская капуста подходит для корейской диеты. Также она является отличным салатом, который можно готовить зимой, когда основные ингредиенты доступны. Другие свежие овощи в это время стоят дорого, и главное, не такие вкусные, как в сезон. Нужно подготовить:

  • Пекинская капуста – 2 кг;
  • Соль – 180-200 гр;
  • Свежий чеснок – 8 зубков;
  • Паприка – 4 ст.ложки;
  • Сахар – 1 ч.ложка;
  • Морковь или небольшой дайкон – 1 шт;
  • Острый перец – 1 шт;
  • Луковица – 1 шт;
  • Соевый соус – 2 ст.ложки.

Процесс приготовления заключается в следующем:

Первым делом надо приготовить рассол, закипятив воду и растворив в ней соль. Пекинскую капусту разрезать вдоль на четвертинки и залить остывшим рассолом, сверху прикрыть тарелкой и поставить что-нибудь тяжелое. В таком виде капуста будет мариноваться около 12 часов.

Вторым шагом будет приготовление смеси из пряностей: острый перец смешать с паприкой, чесноком, сахаром и соевым соусом. Затем натереть морковь и лук, добавить туда же. Капусту вынуть из рассола, дать ему стечь (но не выливать) и тщательно натереть смесью пряностей со всех сторон. Желательно при этом использовать перчатки, чтобы не получить раздражения кожи от перечной смеси.

Затем сложить всю капусту в миску, слегка утрамбовать и залить рассолом примерно до половины по высоте, можно чуть меньше. Снова вернуть на капусту гнет и отправить в холодное место на двое суток. Капуста кимчи для корейской диеты готова. Те, кто не любит слишком острое могут промывать перед едой листья от лишних пряностей.

Кимчи
100 гр.
БелкиЖирыУглеводыКкал.
1,030,152,4816,9

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

Из привычной и недорогой свеклы можно приготовить отличный острый салат, который подходит и для придерживающихся корейской диеты, и для любителей острых закусок. Чтобы сделать такую остро-сладкую свеклу понадобится всего несколько ингредиентов:

  • Свекла среднего размера – 2 шт;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Корица – 0,5 ч.ложки;
  • Молотый красный перец – 0,5 ч.ложки;
  • Уксус 9% – 100 мл;
  • Масло подсолнечное – 50 мл;
  • Соль – по вкусу.

Свеклу сварить а лучше – запечь. После того как остынет, измельчить с помощью терки для корейской морковки или нашинковать тонкой соломкой. Добавить в нее все кроме масла, и как следует размешать. Масло нужно подогреть, чтобы оно стало очень горячим, но не кипящим, и залить его в свеклу. Все еще раз перемешать и оставить на несколько часов мариноваться.

Свекла
100 гр.
БелкиЖирыУглеводыКкал.
0,678,6413,34137,05

Количество специй можно изменять, ориентируясь на собственный вкус.

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Баклажан сам по себе обладает приятным и выраженным вкусом. Из этого овоща делают множество интересных блюд, в том числе и для корейской диеты. С ними придется немного повозиться, но результат однозначно того стоит. В состав блюда входят:

  • Баклажан – 2 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Сладкий перец – 1 шт;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Петрушка – пучок;
  • Сахар – 0,5 ч.ложки;
  • Уксус 9% – 1,5 ст.ложки;
  • Масло подсолнечное – 2 ст.ложки;
  • Соевый соус – 1,5 ст.ложки;
  • Кунжут светлый – 1 ч.ложка;
  • Кориандр – 0,5 ч.ложки;
  • Смесь перцев – 0,5 ч.ложки;
  • Соль – по вкусу.

Баклажаны помыть и нарезать крупной соломкой. Затем сложить в миску, посолить и перемешать, оставить так на некоторое время. Это нужно для того, чтобы убрать лишнюю жидкость и избавиться от горчинки.

Пока баклажаны отмокают, покрошить сладкий перец и потереть на крупной терке морковь. Чеснок измельчить, используя пресс, а петрушку – мелко порубить. Кунжут немного поджарить на горячей сковородке, не добавляя масло. Семена кориандра растереть в ступке.

Баклажаны промыть от лишней соли и отжать воду. На сковородке раскалить растительное масло, и при постоянном помешивании жарить баклажаны, пока они не станут мягкими. Остывшие баклажаны сложить в миску и добавить к ним остальные ингредиенты, кроме уксуса и соевого соуса. Тщательно перемешать, затем влить оставшиеся компоненты и еще раз перемешать. После этого отправить в холодильник не менее, чем на сутки, чтобы баклажаны как следует промариновались.

Баклажаны
100 гр.
БелкиЖирыУглеводыКкал.
1,212,444,8266,73

Салат из фунчозы с овощами

Фунчоза с овощами

Фунчоза – это блюдо из так называемой «стеклянной» лапши очень популярно в азиатской кухне. Благодаря своей структуре такая лапша не разваривается, что делает возможным смешивать ее с различными компонентами, сохраняя их текстуру и вкус. Чтобы сделать такой постный салат, нужно взять:

  • Фунчоза – 150 гр;
  • Сладкий перец – 1 шт;
  • Луковица – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Свежий огурец – 1 шт;
  • Соевый соус – 4 ст.ложки;
  • Кунжут – 1 ст.ложка;
  • Масло подсолнечное – 20 гр.

Фунчозу приготовить по инструкции на упаковке, доведя до готовности промыть холодной водой, откинув на дуршлаг. На масле обжарить измельченные овощи до готовности, дождаться, пока остынут.

Смешать в миске фунчозу, обжаренные овощи и нарезанный свежий огурчик. Заправить соевым соусом и посыпать кунжутом. Если при обжарке добавить натертый на крупную терку помидор, блюдо дополнительно приобретет приятную кислинку. Салат прекрасно подойдет на ужин по корейски.

Фунчоза
100 гр.
БелкиЖирыУглеводыКкал.
2,294,6123,81139,67

Отзывы специалистов

Поскольку корейская диета может быть самой разной, то и мнения специалистов по ее поводу разнятся. Если классические варианты, которые предполагают урезание калорий, но при этом обеспечивают нормальное поступление нутриентов в организм, в принципе диетологи одобряют; то похудение айдолов с его жесткими ограничениям вызывает у специалистов резкую критику.

Врачи напоминают, что стандарты телосложения для кореянок могут сильно отличаться от существующих у славянских женщин. Изначально худым девушкам не надо сбрасывать большой вес, а тем, у кого лишнего много, не подойдет рацион на 500 калорий.

Лучше всего вариант сбалансированной корейской диеты, при которой в организм поступают белки, жиры и углеводы в нужной пропорции, а лишнее – убирается с помощью физических нагрузок.

Заключение

Корейская диета обещает серьезный отвес – можно сбросить до 6 килограмм за две недели. Но при этом ее тяжело выдержать из-за скудного и несбалансированного рациона в случае, если используются варианты диеты корейских айдолов. Лучше обратиться к классическим вариантам, которые пусть не дают такого мгновенного результата, но гораздо лучше воспринимаются организмом.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

Политика конфиденциальности

Статью прочитали:
N/A
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Похудеть просто!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector