, *** Все материалы на сайте носят исключительно информационный характер.

Морковная диета – возможность похудеть на 5 кг за 7 дней, варианты диеты и рецепты

Морковная диета

Употреблять морковь при похудении можно практически во всех диетах, ведь этот овощ вкусен, содержит мало калорий и одинаково хорошо сочетается с продуктами самых разных видов. Конечно, такой суперфуд не мог пройти мимо внимания диетологов, поэтому была разработана эффектная и полезная морковная диета.

Автор статьи
Дана Зангирова
Диетолог-консультант
Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Морковная диета – история и механизмы похудения

Несмотря на свой сладкий вкус, морковь для похудения нужный и полезный продукт. Она содержит много неперевариваемых волокон – грубой клетчатки, которая серьезно замедляет всасывание углеводов, так что итоговая калорийность корнеплода – небольшая, а гликемический индекс всего 35, что делает ее одним из полезных источников энергии для организма.

Морковь – немного истории

Оранжевая морковь появилась сравнительно недавно, около четырех столетий назад. До этого времени культивировались другие сорта – фиолетового и красного цветов. Они были распространены повсеместно, морковь выращивали везде, где позволяли климатические условия.

Упоминания моркови встречаются в письменных источниках, относящихся к самому началу нашей эры. В те времена в пищу было принято употреблять все части корнеплода, в том числе зелень и семена, которые использовались в качестве ароматной приправы.

Позже, уже к Средним векам, за морковь взялись селекционеры, на протяжении столетий корнеплод культивировали и выводили новые сорта, более крупные, урожайные, с большим содержанием сахаров. Так, за последние сотни лет морковь стала одной из самых культивируемых овощных культур, имеющих большое значение для питания людей во всем мире.

Механизм похудения на моркови

Морковная диета работает по принципу снижения общей калорийности рациона, плюс полезные свойства самого корнеплода, благодаря которым процесс избавления от лишнего веса начинает ускоряться:

  • Морковь, сырая или вареная имеет низкую калорийность. Так, у 100 гр корнеплода энергетическая ценность – около 32-35 ккал, в зависимости от сорта;
  • Клетчатка, поступающая в пищеварительный тракт, замедляет всасывание углеводов, стабилизируя работу всей ферментной системы организма;
  • Также пищевые волокна обладают полезной способностью: словно губка, впитывать в себя лишние токсины, а затем выводить их из организма. Поэтому морковная диета – это еще и очищение;
  • Огромное количество витаминов в моркови способствует профилактике авитаминоза. Кроме этого, оранжевый корнеплод содержит каротин, фитонциды и ретинол, влияющие на состояние кожи и волос, так что похудение не будет сопровождаться нездоровым внешним видом.

Объединение этих факторов, и соблюдение правил морковной диеты, о которых можно прочитать чуть ниже, даст отличный результат. В зависимости от изначального веса и телосложения, возможно избавиться от 5 до 10 кг лишнего жирового запаса за неделю.

Общие рекомендации на диете

Как практически любая диета для похудения, морковная рекомендует придерживаться определенного порядка действий. Все они усиливают эффективность похудения и помогают организму очиститься и оздоровиться. В частности, всегда важно соблюдение питьевого режима. При активизации метаболизма и ускоренном расщеплении жировых клеток, остается множество ненужных организму соединений. Они должны вымываться и выводиться наружу, а без достаточного количества чистой воды это невозможно. Именно поэтому, морковная диета требует:

  • Выпивать в день 1,5-2 литра чистой воды, не менее 30 мл на килограмм веса;
  • Пользоваться списками разрешенных продуктов для составления собственного меню;
  • Выбирать дополнительные ингредиенты с наименьшей калорийностью;
  • Выходить из диеты постепенно, это должно занять столько же времени, сколько сам марафон похудения.

Правила морковной диеты

Диета на моркови имеет и собственные правила, связанные с ее спецификой. Не важно, на какой срок вводятся ограничения в привычный образ жизни, требования одинаковы:

  • Добавлять к моркови натуральные растительные масла, без них не организм не усвоит жирорастворимые витамины и каротин;
  • Выбирать свежие корнеплоды, не использовать заморозку и полуфабрикаты;
  • Употреблять морковь совместно с разрешенными фруктами, это даст дополнительный заряд витаминов;
  • Принимать пищу в одно и то же время, чтобы организм быстрее перестроил обменные процессы.

Какую морковь лучше выбрать для диеты

Свежая морковь

Вопрос, как правильно есть морковь, обычно не приходит в голову, слишком давно присутствует этот овощ на нашем столе. Но в случае морковной диеты надо тщательно подходить к выбору главного ингредиента, чтобы насытить организм витаминами.

  • Самый лучший вариант – молодые корнеплоды, которые еще не успели стать слишком жесткими. Далее надо обратить внимание на основание овоща, там не должно быть зеленого цвета, такая морковь будет не очень вкусной.
  • Если есть возможность, стоит выбирать морковь с ботвой, по ней можно легко определить свежесть продукта.
  • Также овощ должен быть ровным, однородного цвета, на поверхности не допускаются пятна и трещины, это может свидетельствовать о начинающейся порче.

Кроме этого, не стоит выбирать самую крупную морковь, даже приготовленные, такие корнеплоды могут оказаться очень твердыми. Среднего размера окажутся вкуснее, к тому же их удобнее готовить.

КБЖУ, хим. состав и витамины в моркови

Как и многие натуральные, природного происхождения продукты, морковь, в зависимости от сорта может отличаться по содержанию различных элементов. Тем не менее, она все равно несет их в себе много, так что ее польза неоспорима.

Не все могут есть много сырых овощей, поэтому задаются вопросом, чем полезна вареная морковь. Так вот, большая часть полезных веществ при щадящей термообработке не исчезает, а калорийность – не прибавляется.

Состав и пищевая ценность моркови

Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки делает морковь практически идеальным овощем для диеты. Чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть на количество нутриентов в корнеплоде.

НаименованиеКоличество на 100 гр
Белки1,3
Жиры0,1
Углеводы6,9
Сухая клетчатка2,4
Калорийность35

Что касается содержания полезных микроэлементов, то морковь дает фору многим овощам, так как содержит не только водорастворимые, но и жирорастворимые витамины, а также множество необходимых минеральных веществ.

Наименование элементаСодержание на 100 гр% от суточной нормы
Витамины
Витамин А2000 мкг222%
Бета-каротин12 мг240%
Витамин В10,06 мг4%
Витамин В20,07 мг3,9%
Витамин В48,8 мг1,8%
Витамин В50,26 мг5,2%
Витамин В60,13 мг6,5%
Витамин В99 мкг2,3%
Витамин С5 мг5,6%
Витамин Е0,4 мг2,7%
Витамин Н0,6 мкг1,2%
Витамин К13,2 мкг11%
Витамин РР1,1 мг5,5%
Минеральные вещества
Калий200 мг8%
Кальций27 мг2,7%
Кремний25 мг83,3%
Магний38 мг9,5%
Натрий21 мг1,6%
Сера6 мг0,6%
Фосфор55 мг6,9%
Хлор63 мг2,7%
Железо0,7 мг3,9%
Йод5 мкг3,3%
Кобальт2 мкг20%
Марганец0,2 мкг10%
Медь80 мкг8%
Молибден20 мкг28,6%
Селен0,1 мкг0,2%
Фтор55 мкг1,4%
Хром3 мкг6%
Цинк0,4 мг3,3%

Плюсы и минусы морковной диеты

Морковная диета

Морковная диета относится к строгим разновидностям, в которых ограничены и набор продуктов и суточная калорийность. Тем не менее, она имеет множество поклонников, которые предпочитают  худеть именно с помощью этого корнеплода. Но у диеты есть и критики, которые обращают внимание на ее недостатки, которые для кого-то могут оказаться критичными.

Поэтому лучше заранее изучить все аспекты, чтобы определиться, подходит ли такое питание в конкретном случае, или лучше поискать альтернативу.

Плюсы диеты

К безусловно позитивным моментам относится эффективность методики. Из отзывов худеющих с помощью морковной диеты, можно увидеть, что им удается избавиться от 5 и более килограмм, причем уходит жировая прослойка и лишняя жидкость. Кроме этого:

  • Сладкий вкус моркови позволяет компенсировать отсутствие других сладостей в рационе, при этом за счет клетчатки углеводный обмен нормализуется и после диеты на сладкое не так тянет;
  • Улучшается перистальтика, кишечник работает без сбоев и регулярно очищается;
  • Диета очень дешевая, морковь стоит недорого в любой сезон, разрешенные продукты также относятся к разряду доступных.

Минусы морковной диеты

Но морковная диета, особенно ее самые жесткие варианты, состоит не из одних достоинств. Отрицательные стороны также присутствуют, основные:

  • Несбалансированность диеты и нехватка протеинов в каждодневном меню, поэтому долго ее придерживаться не получится;
  • Иногда большое количество каротина приводит к неприятному эффекту – кожа и ногти приобретают желтый оттенок, который пропадает не сразу;
  • Однообразный рацион быстро приедается, продолжительные варианты выдерживать без срывов сложно.

Морковная дета при беременности и лактации

Во время вынашивания ребенка женщина не должна прибегать ни к каким диетам, за исключением тех, которые назначает врач. Это слишком ответственный период, все решения должны приниматься взвешенно, исходя из того, что ответственность лежит сразу за двух человек.

То же касается и периода грудного вскармливания. Переизбыток в рационе кормящей мамы какого-либо продукта может негативно сказаться на малыше, спровоцировав у него сначала жесткую пищевую аллергию, а затем и другие нарушения обмена веществ.

Кому противопоказана морковная диета

Морковная диета

Из-за свойств основного продукта и жесткости ограничений, морковная диета имеет ряд противопоказаний. Некоторым людям она способна сильно навредить. Хотя вес уйдет, но появятся серьезные нарушения здоровья. Более щадящие варианты похудения следует рассматривать:

  • Людям с заболеваниями ЖКТ и печени;
  • Тем, кто страдает от болезней сердечно-сосудистой системы;
  • Людям почтенного возраста и подросткам;
  • Тем, кто находится в острой фазе какой-либо болезни или послеоперационном периоде;
  • С непереносимостью основного компонента или содержащихся в нем элементов.

Если вы точно не знаете, подходит ли морковная диета в конкретном случае, лучше обратиться к специалисту по питанию или медикам. Они смогут подобрать программу похудения, которая не окажет негативного влияния на здоровье.

Разгрузочный день на моркови с кефиром

Даже для тех, кто не собирается практиковать полноценную морковную диету, будет полезным провести один разгрузочный день на этом овоще. Это поможет либо подготовиться к дальнейшему похудению, либо просто как следует почистить организм, вывести из кишечника накопившиеся в нем шлаки и токсины. Для этого употребляется либо только морковь в течение суток, либо корнеплоды в сочетании с другими продуктами, оказывающими сходный эффект. Наиболее действенна морковь при похудении в сочетании с кефиром.

Существует два популярных варианта:

  1. На протяжении дня по очереди употреблять следующие продукты: 150 гр моркови натертой на мелкой терке, а через два часа – стакан кефира нулевой жирности;
  2. Приготовить смузи из моркови и кефира, объемом около 2,5 литров. Можно добавить в этот коктейль порошок имбиря или натуральной корицы, эти пряности известны своими жиросжигающими свойствами, результат будет более очевидным. Напиток надо растянуть на весь день, употребляя его мелкими порциями.

Морковная диета на 3 дня

Короткая и очень эффективная программа позволяет добиться отвеса до 1 кг в день. Продолжительность ее – трое суток, так что выдержать такой марафон могут практически все. Часто прибегать к этому варианту не стоит, ведь он несбалансированный и вызывает стресс у организма. Но раз в три-четыре месяца устроить себе такой детокс – допускается.

Меню диеты на 3 дня

Поскольку это монодиета, меню составлять не надо. Следует просто питаться одной морковью на протяжении трех дней. Вопрос, какая морковь полезнее сырая или вареная, решается исходя из личных предпочтений. Можно употреблять корнеплод в любом виде, и не забывать про питьевой режим.

Морковная диета на 7 дней

Поскольку неделя на одной моркови – это слишком большая нагрузка на организм, которая может привести к нарушениям обмена веществ и гипервитаминозу, семидневный рацион более разнообразен. Допускаются нежирные кисломолочные продукты, низкокалорийные овощи и фрукты.

Морковная диета не запрещает жиры, наоборот – их небольшое количество позволит полноценно усвоиться всем витаминам, что пойдет организму только на пользу. К тому же, всем известно, польза моркови для женщин – это большое количество витамина А, необходимого для здоровья кожи и волос. А без поступления жиров с пищей состояние кожи оставит желать лучшего, даже при приеме всех витаминов.

Меню диеты на 7 дней

Семидневная диета на морковке предполагает примерно следующее меню:

  • Завтрак – порция кисломолочной продукции низкой жирности. Это может быть кефир, ряженка, йогурт.
  • Перекус – салат из моркови, например тертая морковь с яблоком, польза которого огромна.
  • Обед – густой суп, где основной компонент – морковь, а к ней добавлены разрешенные овощи;
  • Полдник – натертая сырая морковь с добавлением фруктов из позволенных диетой;
  • Ужин – приготовить морковь: сварить или потушить, можно добавить свежей или сушеной зелени;
  • Перед сном – повторить завтрак, молочный белок даст сытость и не перегрузит желудок.

Варианты смешанной морковной диеты

Широкое распространение получили и другие разновидности диетического питания на основе оранжевого корнеплода. Не все любят морковь, кто-то не может употреблять ее в таких количествах, которых требует морковная диета. Для таких случаев, можно миксовать морковь с другими диетическими овощами или фруктами, которые также содержат много клетчатки и обладают пониженной калорийностью.            

Морковь с яблоками

Морковь и яблоки

Одно из самых популярных сочетаний, это диета на основе морковного и яблочного компонентов. Это не только полезно для очищения организма и похудения, но и очень вкусно. За день надо съесть 0,5 кг свежей моркови и 1 кг яблок. Фрукты и овощи надо измельчить на терке и сделать себе диетический салат, заправив его соком лимона. Полученную смесь разделить на равные порции и кушать в течение дня.

Такая программа может продолжаться до трех суток, если планируется увеличить продолжительность диеты – надо добавлять к рациону четвертого и пятого дней порцию нежирного творога или постного мяса. Дольше пяти дней практиковать такое питание нельзя, это может вызвать расстройство желудка.              

Морковь со свеклой

Морковь и свекла

Сочетание этих двух корнеплодов дает мощный очищающий эффект, поэтому такая диета не всем подходит. Если же негативных проявлений нет, то можно практиковать подобное питание на протяжении 10 дней. Полагается употреблять овощи в сыром, запеченном, отварном виде. Можно делать из них суп, добавляя другие низкокалорийные продукты.

Также хорошее очищение дает регулярное употребление овощного сока из корнеплодов. Морковный сок можно пить свежевыжатым, добавив в него чайную ложку оливкового масла. Свекольный же сок должен постоять, чтобы испарились летучие соединения, которые могут негативно сказаться на ЖКТ, вызвать тошноту и вздутие.

Морковь с капустой

Морковь и капуста

Сочетание белокочанной капусты и свежей моркови является одним из самых популярных во многих программах похудения. Даже самые строгие диеты благосклонно относятся к такой смеси, признавая за ней способность качественно очищать кишечник, выводить из него токсины и ненужные элементы. Кроме этого клетчатка способна впитывать и удерживать в себе лишнюю влагу, убирая отеки, в том числе внутренние.

Такой детокс марафон нельзя продолжать больше трех дней, иначе можно навредить метаболизму. Главный продукт питания – салат из мелко нашинкованной белокочанной капусты и натертой моркови. Количество – по 0,5 кг овощей. Салат можно сбрызнуть соком лимона и приправить небольшим количеством сухих специй. Кушать через равные промежутки времени одинаковыми порциями.

Как правильно выйти из морковной диеты

Чем продолжительней и строже диетические ограничения, тем больше времени занимает возврат к привычному питанию. Сделать процесс выхода легче поможет плавное увеличение калоража за счет углеводной пищи. Легкие каши на воде, тосты из цельнозернового хлеба – первые продукты переходного периода.

Поскольку все предыдущие дни организм не получал достаточно протеина, то вводить его в рацион надо очень постепенно, начинать с кисломолочных продуктов небольшими порциями. Затем можно добавлять постное мясо и рыбу, приготовленную щадящими способами: их можно отварить или приготовить на пару.

Такое питание надо практиковать не меньше семи дней, иначе набранные килограммы вернутся быстро. Кроме того, резкие изменения в привычном питании приносят дополнительный стресс пищеварительной системе, он может проявиться самыми разными нарушениями ее функций.

Продукты разрешенные на морковной диете

Чтобы было легче разработать для себя меню на период морковной диеты, можно воспользоваться списком разрешенных продуктов. Это малокалорийные, легко усвояемые виды пищи, которые также проявляют способность форсировать процессы расщепления жировых клеток.

Таблица разрешенных продуктов

НаименованиеБелкиЖирыУглеводыКалорийность
Фрукты
Яблоко0,40,410,050
Апельсин0,90,28,138
Лимон0,90,13,017
Киви0,80,48,139
Овощи и зелень
Морковь свежая1,30,16,935
Морковь отварная1,30,16,432
Капуста белокочанная1,80,14,727
Свекла сырая1,50,18,842
Масла и жиры
Масло оливковое099,80898
Масло подсолнечное099,90899
Приправы и соусы
Мед натуральный0,8080,3324
Творог и сыры
Творог обезжиренный19,80,53,598
Творог 1%16,51,01,380
Творог 1,5%17,51,51,389
Молочные продукты
Кефир 1%3,01,04,028
Йогурт натуральный6,72,04,964
Ряженка2,92,54,251
Безалкогольные напитки
Сок морковный свежевыжатый1,10,112,656
Чай зеленый0000

Продукты запрещенные на морковной диете

Морковная диета не приемлет той пищи, которая относится к вредной. Это жирное, жареное, соленое и копченое. Кроме этого, исключены:

  • Мучные изделия и сладости;
  • Полуфабрикаты и покупная кулинария;
  • Фаст-фуд и различные снеки.

Таблица запрещенных продуктов

НаименованиеБелкиЖирыУглеводыКалорийность
Птица
Курица жареная25,811,50207
Курица отварная25,27,40167
Утка жареная23,234,90,1407
Мясные продукты
Говядина29,611,20219
Свинина17,027,80318
Баранина15,625,00287
Колбасные изделия
Колбаса Докторская13,022,00,8253
Колбаса Салями17,032,00356
Сосиски говяжьи10,420,10,8226
Сардельки свиные10,036,00364
Рыба и морепродукты
Рыба консервированная12,08,04,0136
Рыба копченая16,89,50153
Рыба вяленая21,010,00174
Масла и жиры
Сало свиное1,882,30748
Маргарин0,260,00,9544
Сыры и творог
Сыр твердый24,431,00277
Сыр плавленый13,516,50203
Творог 5%17,25,01,8121
Творог 9%16,79,02,0156
Молочные продукты
Молоко цельное2,84,54,771
Кефир 3,2%2,93,24,056
Сливки 20%2,520,44,0206
Кондитерские изделия
Конфеты7,433,951,8542
Шоколад9,834,450,4533
Мороженое4,724,019,2312
Торт8,513,052,0360
Безалкогольные напитки
Кока-кола0012,048
Энергетический напиток0011,345
Мука и макаронные изделия
Мука пшеничная в/с10,81,369,9335
Мука ржаная8,91,761,8298
Макароны отварные3,50,521,2103
Грибы
Грибы жареные3,18,02,895
Грибы соленые3,00,72,026
Овощи и зелень
Картофель2,00,415,875
Редис1,20,13,419
Брюква1,20,17,737
Батат1,6020,187
Фрукты и ягоды
Ананас0,40,211,549
Банан1,50,521,095
Виноград0,60,615,469
Манго1,0017,072
Соусы и приправы
Майонез3,167,02,6626
Соевый соус4,80,110,562
Сухофрукты и орехи
Изюм2,90,666,0281
Финики2,50,569,2291
Фундук15,061,59,4651

Чем полезна морковь для здоровья

Список того, чем полезна сырая морковь, очень длинный, все перечислять долго. Но основные факторы, из-за которых медики настоятельно рекомендуют употреблять морковь в пищу, следующие:

Защищает здоровье глаз

Этому способствует витамин А, который необходим для нормального функционирования светочувствительных рецепторов, которые отвечают за наше зрение. При недостатке этого элемента глаз не может работать как надо, организм пытается компенсировать это чрезмерным напряжением глазных мышц, что приводит к нарушению их деятельности. Зрение падает постепенно, сначала человек начинает хуже видеть в темноте, затем и при достаточном освещении.

Поддерживает здоровья полости рта

Для того, чтобы активизировать природные защитные механизмы, ротовая полость нуждается в достаточном количестве жесткой пищи. Ее пережевывание ведет к выделению слюны, которая обладает бактерицидным действием, помогает заживать микроскопическим повреждениям. Кроме этого, сырая морковь механически очищает поверхность зубов от налета, в котором могут размножаться болезнетворные бактерии.

Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта

Флавоноиды, содержащиеся в оранжевом корнеплоде, оказывают расслабляющее действие на сосуды, в том числе периферические. Это добавляет им эластичности, позволяет лучше реагировать на изменения в организме. Также морковь является источником антиоксидантов – веществ, замедляющих старение, особенно это актуально для быстро обновляющихся клеток, в том числе слизистых оболочек и капилляров.

Улучшает здоровье кожи и способствует заживлению ран

Еще одна важная особенность ретинола – его участие в процессах регенерации тканей. Эпидермис постоянно подвергается нагрузке, возникают мелкие царапинки или трещинки. Морковная диета позволяет укрепить кожу, так, что она меньше реагирует на травмирующие факторы. А уже имеющиеся повреждения при достаточном потреблении моркови заживают и проходят намного быстрее.

Источник антиоксидантов особенно каротиноидов бета каротина

Антиоксиданты – вещества, которые помогают клеткам не вступать во взаимодействие со свободными радикалами. Избыток этих частиц ускоряет окислительные процессы, что приводит к старению клеток. Каротиноиды же перехватывают радикалы, не давая им начать реакцию на клеточном уровне. Это положительно сказывается на продолжительности нормального функционирования клетки.

Защищает здоровье мозга и улучшает когнитивные функции

Также флавоноиды из моркови способны уменьшать процессы возбуждения в нервной системе, делая ее менее лабильной и восприимчивой. Если добавить к этому эффект укрепления сосудов – получается своеобразный коктейль, который помогает мозгу лучше работать, делает прочнее нейронные связи и обеспечивает нормальное взаимодействие нейромедиаторов.

Использование моркови в косметологии

Морковная диета

Морковь приносит пользу не только внутренним органам и системам тела. Внешняя сторона также немаловажна, и корнеплод прекрасно проявил себя и в этом направлении.

Уход за лицом

Из свежей моркови можно делать питательные маски, которые окажут заживляющее, противовоспалительное и питающее действие. Перед тем, как применять такую маску, надо воспользоваться отшелушивающим средством, иначе ороговевшие частички кожи могут окрасится в оранжевый цвет.

Уход за кожей

Свежевыжатый морковный сок можно использовать для точечного воздействия на мелкие воспаления: прыщики, акне, угри. Для этого рекомендуется смешать его с соком лимона в пропорции 1 к 1, полученной смесью протирать проблемные места.

Уход за руками

Сухой или потрескавшейся коже рук можно также помочь с помощью моркови. Отвар от этого овоща в смеси с небольшим количеством соды и натурального меда сделает руки мягкими, а кожу – нежной и бархатистой на ощупь. В зимний период, когда на улице холодно, а в помещениях работают отопительные приборы, такие ванночки можно практиковать два-три раза в неделю, и руки не будут страдать от перепадов температуры и влажности.

Рецепты блюд из моркови при похудении

Для тех вариантов, где допускается наличие других продуктов, существует множество разнообразных рецептов, которые добавят новизны к привычному рациону и при этом не навредят диете. Вот некоторые из них.

Суп-пюре из моркови

Суп-пюре из моркови

Мягкий и нежный суп-пюре подходит для любого питания. Его можно готовить при похудении, также он станет прекрасным блюдом для маленьких деток. Для такого блюда понадобится взять:

  1. Свежая морковь – 0,4 кг;
  2. Лук репчатый – 1 шт;
  3. Молоко – 1,5 стакана;
  4. Пшеничная мука – 1 ст.ложка;
  5. Сливочное мало – 1 ст.ложка;
  6. Сахар – ½ ч.ложки;
  7. Вода – 2,5 стакана.

Процесс приготовления начинается с мытья и нарезки овощей соломкой. Затем их помещают в сотейник и наливают в него немного воды. 10 минут после закипания – овощи становятся припущенными, мягкими. Их надо перебить блендером.

Во второй кастрюльке готовится соус: ½ стакана молока, смешать с сахаром и мукой, и помешивая нагревать в течение нескольких минут, до загустения. Полученный соус влить в пюре, размешать и вскипятить. После этого выключить газ, влить в суп оставшееся молоко и сливочное масло и еще раз все как следует перемешать. Суп-пюре готов.

Морковная запеканка

Запеканка из моркови

Основной компонент этой нежной запеканки – отварная морковь, которую надо приготовить заранее и остудить. Полный список ингредиентов для блюда такой:

  1. Отварная морковь – 0,5 кг;
  2. Яйцо сырое – 2 шт;
  3. Манная крупа – 2 ст.ложки;
  4. Сахар – 1,5 ст.ложки;
  5. Соль – по вкусу.

Отварную морковь натереть на крупной терке, смешать с яйцом и манкой. Количество сахара можно изменять, допускается готовить и вовсе без него. Все тщательно перемешать, при желании можно добавить специи – корица, имбирь, щепотка муската. Выложить в антипригарную форму и отправить в духовой шкаф на 20-30 минут. Затем остудить в форме и нарезать на порционные кусочки.

Салат из моркови с грецкими орехами

Морковь, орехи, мед

Очень простой и полезный салат можно приготовить из разрешенных продуктов. Он имеет приятный вкус и насыщает организм витаминами. Понадобится всего несколько компонентов:

Свежая морковь – 0,5 кг;

Натуральный мед – 20 гр;

Грецкий орех – 30 гр;

Растительное масло  1 ч.ложка.

Морковь натереть на крупную или мелкую терку. Орехи порубить ножом и смешать с корнеплодом. Мед растопить на водяной бане (можно добавить к нему немного воды) и полить салат сверху. Добавить ложку масла, перемешать и оставить на некоторое время настояться. За это время морковь пустит сок и орехи станут мягче.

Отзывы специалистов

Как один из диетических продуктов, морковь для похудения получает однозначное одобрение диетологов. Этот полезный корнеплод можно включать в любую диету, калорий он не прибавит, а пользу принесет неоспоримую. Любой способ приготовления, исключая корейскую морковку, которая слишком калорийна, подходит для питания, конечной целью которого является избавление от лишних килограмм.

Что касается строгих монодиет, то они не приветствуются специалистами. Исключение – один день разгрузки, для перехода на другое питание. В остальном диетологи советуют не увлекаться чисткой организма и не ограничиваться одним продуктом, пусть даже таким важным и полезным как морковь.

Заключение

Морковная диета – действенная, простая и недорогая. Но при излишней увлеченности она может причинить вред организму из-за своей несбалансированности. Стоит принять взвешенное решение и понять, достаточно ли в вашем случае мотивации и позволяет ли здоровье худеть на оранжевом корнеплоде.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

Политика конфиденциальности

Статью прочитали:
N/A
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Похудеть просто!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector