, *** Все материалы на сайте носят исключительно информационный характер.

Творожная диета – это несколько эффективных вариантов привести свой вес в норму

Творожная диета

Множество строгих диет способствует вымыванию из организма минералов и потере мышечной массы. Но не диета на твороге, ведь этот молочный продукт несет в себе оптимальное количество нужных углеводов, легко усвояемого белка и массу необходимых микроэлементов. При всем этом творог способствует качественному и эффективному похудению.

Автор статьи
Дана Зангирова
Диетолог-консультант
Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Творог как диетический продукт питания

Творог – один из молочных продуктов, который знаком человечеству с самых древних времен. Даже когда древние люди не занимались скотоводством, они добывали животных себе для пропитания, в том числе детенышей, которые питались материнским молоком, и находили в их желудках подобие творога. Человек понимал, что, раз детеныш перерабатывает молоко в такую массу, значит, именно она является наиболее полезной, сытной и усваиваемой.

Впоследствии люди научились делать сами кислое молоко, а из него уже творог, сыр и другие продукты переработки. А творог с пониженным содержанием жира оказался незаменимым диетическим продуктом.

Творожная диета основана на том, что калорийность блюд из творога невелика. Конечно, если не класть в них сахар, мед, муку и другие добавки, обладающие высокой энергетической ценностью. Кроме этого сам творог содержит множество полезных веществ, что делает его нужным компонентом практически всех систем диетического питания.

Творог 5% жирности без добавок
НаименованиеСодержание на 100 гр% от сут. нормы (1700 ккал)
Основные нутриенты
Белки21 гр27,6%
Жиры5 гр8,9%
Углеводы3 гр1,4%
Калорийность145 ккал8,6%
Витамины и микроэлементы
Витамин А33 мкг3,7%
Витамин В10,04 мг2,7%
Витамин В20,26 мг14,4%
Витамин В443 мг8,6%
Витамин В50,21 мг4,2%
Витамин В60,19 мг9,5%
Витамин В940 мкг10%
Витамин В121,32 мкг44%
Витамин С0,5 мг0,6%
Витамин Н7,6 мкг15,2%
Витамин РР3,9 мн19,5%
Калий112 мг4,5%
Кальций164 мг16,4%
Магний23 мг5,8%
Натрий41 мг3,2%
Фосфор220 мг27,5%
Железо0,1 мг2,2%
Кобальт2 мкг20%
Медь60 мкг6%
Молибден7,7 мкг11%
Селен30 мкг54,5%
Хром2 мкг4%
Цинк0,36 мг3%

Общие правила и механизмы творожной диеты

Худеть на твороге предпочитают те, кто заботится не только о цифрах на весах, но и о состоянии своего здоровья. Творог снабжает организм белком, необходимым для поддержания мышечного тонуса, а также ощущения сытости. Но чтобы именно терять вес, необходимо соблюдать определенные правила. Ведь в таком случае аминокислоты и насыщенные жирные кислоты будут не просто расщепляться, превращаясь в энергию, они запустят процессы переработки жировых клеток.

Общие правила диеты

В зависимости от того, какая именно творожная диета для похудения (а они могут отличаться по строгости и продолжительности), правила могут отличаться. Чтобы выбрать оптимальный для себя вариант, надо понять, какие конкретные цели ставить перед собой и насколько сильна мотивация к похудению.

Самый жесткий вариант – творожная монодиета, которая разрешает исключительно этот кисломолочный продукт. Такая разновидность не должна продолжаться больше трех дней, иначе вред организму перевесит все преимущества похудения. Можно ее использовать в качестве разгрузочного периода, и не чаще, чем раз в полгода.

Более мягкий вариант, который чаще всего имеется в виду под названием творожная диета, подразумевает большее разнообразие в рационе питания. Основной продукт тот же, но разрешено употребление овощей, фруктов, нежирного мяса и рыбы. Такая вариация куда легче переносится организмом, поэтому ее можно практиковать более продолжительное время, и сбросить до 7 килограмм за 10 дней;

Особенности творожной диеты

Творожная диета отличается общей сбалансированностью питания, а также тем, что организм в это время восстанавливается и насыщается полезными и легко усвояемыми веществами. Творог крайне полезен и для внешнего вида – благодаря большому количеству минералов он способствует восстановлению волос и ногтей, а кожа приобретает здоровый и свежий вид. Кроме этого микроэлементы помогают поддерживать крепость костей и суставов.

Процесс расщепления молочного белка происходит при меньших затратах энергии, чем переваривание других протеинов животного происхождения. А значит, творог меньше нагружает пищеварительную систему при достаточном поступлении необходимых аминокислот. Это помогает кишечнику, печени и поджелудочной железе полноценно функционировать, не испытывая перегрузок.

Рекомендации для диеты

Независимо от того, какое именно похудение на твороге взято на вооружение, определенные моменты нужно соблюдать. Благодаря этому жиросжигательный эффект проявится наилучшим образом, а вредные последствия ограничений можно свести к минимуму:

  • Питьевой режим – строго обязателен к соблюдению. Вода необходима при любой диетической программе, ведь именно она вымывает и выводит из организма продукты распада жировых клеток. Но на творожной диете достаточное поступление жидкости особенно актуально. Основной ингредиент питания обладает крепящим действием, а недостаток влаги может спровоцировать запоры;
  • Желательно свести к минимуму употребление соли – а лучше совсем отказаться от нее. Можно употреблять сушеную зелень и приправы, для улучшения вкуса блюд;
    Полностью отказаться от употребления алкоголя, ни один из видов спиртных напитков не разрешен творожной диетой;

Умеренная физическая активность поможет ускорить процесс похудения, придаст сил и позволит улучшить состояние мышечной ткани.

Какой творог выбирать для диеты

Творожная диета

Не стоит гоняться за обезжиренным творогом. Небольшой процент молочного жира поддержит организм необходимой энергией и поможет избежать проблем с пищеварением. Кроме этого, из обезжиренного продукта не в полной мере усваиваются полезные минералы и витамины.

  • Если речь идет о покупном твороге, то он должен быть:
  • От проверенного производителя;
  • С хорошим сроком годности;
  • В целой упаковке;
  • В торговой точке, которая гарантирует правильное хранение.

Внешний вид продукта

Поскольку творожная диета требует продуктов самого высокого качества, основной компонент должен быть свежим и максимально натуральным. Даже если сроки годности в порядке, нарушения условий хранения способны испортить продукт, вызвать нарушения пищеварения. Поэтому желательно обращать внимание на органолептические показатели творога.

Качественный творог – белый, в зависимости от жирности бывает рассыпчатый или пастообразный. В нем видна структура молочного белка, может быть небольшая неоднородность, одинаковая по всему объему. Желтоватый цвет, особенно по краям, показывает, что продукт хранился неправильно, попал кислород, в результате чего творог начал портиться.

Запах у творога специфический, кисломолочный, любые посторонние ароматы – повод отказаться от такого продукта. А вот небольшое количество сыворотки в герметичной упаковке – нормальное явление.

Как хранить творог

Не обязательным, но крайне желательным условием хранения творога – его перемещение из заводской упаковки в чистую стеклянную или керамическую посуду. В таком случае срок хранения составляет до 72 часов, далее в нем начинает развиваться вредная микрофлора, и такой творог годится только для термообработки, и то недолго.

Разумеется, речь идет о хранении в холодильнике, при температуре до +5 градусов. При комнатной температуре творог хранится буквально несколько часов, затем начинается активный рост бактерий, в результате чего он портится.

Как приготовить творог в домашних условиях

Домашний творог

Если есть возможность, и доступ к качественному нестерилизованному молоку, то главный компонент творожной диеты достаточно легко приготовить дома. Надо учитывать, что сам процесс занимает несколько дней, хотя активного участия требуется немного. Поэтому лучше заранее начинать готовить домашний творог, чтоб к началу диеты быть во всеоружии.

Молоко надо перелить в кастрюлю, прикрыть крышкой и оставить при комнатной температуре для того, чтобы оно скисло, и получилась простокваша. Обычно этот процесс занимает пару дней, чтобы ускорить, можно добавить в емкость с молоком столовую ложку творога.

Когда простокваша готова, кастрюлю с ней ставят в другую кастрюлю, большего размера. В нее надо налить воды, чтобы получилась водяная баня, затем поставить на небольшой огонь. Нагрев продолжается на протяжении 20-25 минут, желательно при этом помешивать заготовку, так будет видно, как формируются комочки творога.

После того, как вся простокваша равномерно прогрелась, а сыворотка отделилась, огонь следует выключить. Кастрюлю с заготовкой нужно вынуть, чтобы она остывала уже без воды вокруг. В это время подготовить посуду, куда будет сцеживаться сыворотка, положить в нее дуршлаг и закрыть двумя слоями чистой марли. Аккуратно перелить содержимое кастрюли сквозь марлю и оставить стекать. Дальше ориентироваться на собственный вкус. Когда сыворотка стекла – творог готов, но если кому-то нравится посуше – то можно завязать марлю и отжать оставшуюся массу.

Выход продукции примерно следующий – из трех литров молока получается 0,7-0,9 кг творога, в зависимости от жирности сырья.

Плюсы и минусы творожной диеты

Творожная диета

Когда человек выбирает себе диету, он во многом ориентируется на собственный вкус, следит, чтобы в ее состав входили продукты, которые ему нравятся. Творожная диета для похудения хорошо подходит любителям кисломолочной продукции. Те, кому не нравится творог, могут решиться попробовать сбросить вес, изучив положительные стороны такого питания.

Плюсы диеты

Творожная диета обладает рядом позитивных качеств, из-за которых она уже довольно долго остается популярной. Конечно, в первую очередь ее сторонники отмечают видимый эффект от такого похудения. Тем более, что оно происходит не за счет потери мышечной ткани и запасов гликогена, а именно за счет расщепления жировых клеток. Кроме этого:

  • Творог – один из самых доступных белковых продуктов с приемлемой стоимостью;
  • Молочный белок расщепляется и усваивается максимально легко и быстро, даже небольшая порция творога быстро насыщает и дает энергию;
  • Основной компонент творожной диеты помогает сохранить нормальное состояние кожи, ногтей, волос;
  • Короткие строгие детокс программы способствуют очищению ЖКТ и нормализуют метаболизм;

Пролонгированные варианты диеты практически не имеют противопоказаний, так как питание сбалансировано, насыщено необходимыми нутриентами.

Минусы диеты

Своими недостатками обладает любая, даже самая сбалансированная и эффективная диета, творожная не исключение. Основной минус – это ограниченный набор разрешенных продуктов, которые довольно быстро приедаются. А также для худеющих негативно воспринимается диета из-за следующих особенностей:

  • Питьевой режим соблюдать сложно, но без этого могут возникать проблемы с кишечником;
  • Поскольку творог быстро расщепляется на аминокислоты, которые всасываются в кишечнике, ощущение пустого желудка может присутствовать часто, даже если количество полученных калорий достаточное;
  • Если долго употреблять большое количество творога могут проявиться затруднения  со стулом и неприятный запах изо рта;

Творожная диета требует соблюдения всех правил выхода, иначе эффект долго не продлится.

 

Кому противопоказана творожная диета

Творожная диета имеет только одно абсолютное противопоказание – аллергия на белок коровьего молока. Людям с такими проблемами лучше подобрать другой вариант избавления от лишних килограмм.

Также с осторожностью стоит пробовать диетические методики беременным женщинам, или тем, кто кормит грудью малыша. В это время на маме лежит двойная ответственность, все свои действия, касающиеся здоровья она должна выполнять с оглядкой на свое положение.

В остальном прямых противопоказаний творожная диета не имеет. Но если есть какие-то сомнения, желательно проконсультироваться со специалистом.

 

Варианты диеты по времени

Творожная диета

Среди видов творожной диеты существует большое разнообразие по временным рамкам. Начиная от краткосрочных, когда творог становится основой рациона на период от трех до пяти дней. А заканчивая длительными – от 14 дней и более, если организм хорошо воспринимает такое питание.

Творожная диета на 3 дня

Один из популярных вариантов, который может, не впечатляет цифрами отвеса, но способен перестроить системы организма, подготовив их к дальнейшему планомерному сжиганию жира – 3 дня на твороге.

Меню на 3 дня

Для трехдневного марафона по похудению не надо планировать сложное меню. Достаточно взять полкилограмма не самого жирного творога и употреблять его на протяжении дневного времени, разделяя на 5-6 приемов. Таким образом, через каждые два часа можно съесть от 85 до 100 грамм кисломолочного продукта, что даст организму около 750 полезных калорий. Обязательным является соблюдение режима питья. В дополнение к чистой воде можно употреблять зеленый или травяной некрепкий чай, с утра разрешается чашка натурального кофе.

Творожная диета на 5 дней

За пятидневку в организме может серьезно сократиться количество жира – до 5 кг уйдет, и отражение в зеркале будет радовать глаз. Если не страшно провести на кисломолочке такое время, то стоит попробовать привести в порядок метаболизм.

Меню на 5 дней

К полукилограммовой норме творога добавляется один литр нежирного кефира. Принцип тот же, что и для трехдневной программы – разделение положенного количества пищи на равные порции и употребление их через каждые 2-3 часа.

Обязательно нужно обращать внимание на дату производства кефира. Тот, который старше трех дней может дать закрепляющий эффект, это плохо сочетается с творогом.

Творожная диета на 7 дней

Неделя на твороге даст хороший отвес, кроме того, семидневный рацион, хотя достаточно скуден, но более разнообразен, чем при меньших сроках ограничений. Все продукты относятся к диетическим, но больший размер порции позволяет ощущать сытость после приема приищи, поэтому такая диета легче переносится.

Меню на 7 дней

Меню повторяется ежедневно, главные его принципы: три основательных приема пищи и пара легких перекусов между ними.

  • Завтрак – небольшой кусочек отварного мяса, тарелка запаренной кипятком овсянки плюс томат или свежий огурец;
  • Ланч – два яблока небольшого размера;
  • Обед – 0,2 кг творога с ломтиком подсушенного ржаного хлеба;
  • Полдник – одно крупное зеленое яблоко;
  • Ужин – 0,2 кг основного продукта, можно приготовить из творога какое-то блюдо без сахара и с минимумом соли.

Творожная диета на 14 дней

Если короткие диеты не устраивают, хочется большего результата, можно попробовать программу, которая рассчитана на 2 недели. За это время талию покинет несколько сантиметров, а желудочно-кишечный тракт начнет работать как часы. Единственное дополнение – на длинных дистанциях может возникнуть дефицит некоторых элементов, поэтому желательно приобрести аптечные биодобавки, подойдет любой поливитаминный комплекс.

Меню на 2 недели

Чтобы перевести метаболизм на новый режим работы, нужно начинать с творога каждое утро. Прибавляя к нему грейпфрут или апельсин, худеющий подстегнет свой обмен веществ. Двухнедельное меню основано на следующих особенностях питания:

  • Каждый завтрак – порция творога 200 гр плюс грейпфрут или апельсин;
  • Ланч – пара разрешенных сырых овощей, предпочтительно помидор и огурцы;
  • Обед – 100 гр творога и 100 гр мяса/птицы из допускаемых на диете продуктов;
  • Полдник – один или два несладких фрукта;
  • Ужин – приготовленное щадящим способом мясо/рыба и небольшое количество свежих овощей.

Конкретные наименования можно найти ниже, в приведенной таблице разрешенных на творожной диете продуктов.

Варианты творожной диеты

Несмотря на то, что творог – настоящий кладезь полезных нутриентов и микроэлементов, не все способны питаться в основном им на протяжении длительного времени. Для таких случаев разработаны диеты с расширенным рационом. Они тоже неплохо действуют, а практиковать их на протяжении долгого времени оказывается легче, чем исключительно творожную диету.

Творог с яйцами

Творог с яйцами

Яично-творожный рацион подходит тем, кто не желает терять мышечную массу, но по каким-то причинам не может употреблять творог в больших количествах. Два компонента диеты употребляются по следующему принципу – на сутки положено 0,3-0,35 кг творога плюс полдесятка отварных куриных яиц. Также разрешены в умеренных количествах несладкие фрукты и зеленые свежие овощи. На таком питании можно похудеть за счет расщепления жировых, а не мышечных клеток.

Творог с кефиром

Творог с кефиромХотя такая вариация напоминает пять дней классической творожной диеты, отличия все же есть. Пропорция основных составляющих меняется: кефир – это основной продукт, который надо употреблять по пол-литра на завтрак, обед и ужин. Творог – перекус, который кушают по 200 гр между главными трапезами.

Такая схема не подходит для длительного применения, это, скорее разгрузочный вариант на 2-3 дня.

Творог с молоком

Оригинальную диету творог с молоком, можно использовать как разгрузочный день или похудеть на 5 кг. за неделю. Ингредиенты для диеты на один день:

  • 1 литр Молоко жирность 0% – 1 литр;
  • Творог обезжиренный – 400 гр;
  • Отруби – 50 гр. (если нет противопоказаний)
  • Заменитель сахара – 0 калорий, по вкусу.

Технологию приготовления и варианты употребления можно посмотреть на видео.

Творог с овощами

Творог с овощамиЕсли употреблять творог с овощами, то никакие проблемы с пищеварением не возникнут. Грубая клетчатка помогает перистальтике кишечника, а творог дает необходимые белки. Все это позволяет скомпоновать достаточно сытный рацион из следующих продуктов: 0,3 кг творога плюс 0,5 кг овощей из разрешенных. Растительную часть можно готовить – тушить, запекать или отваривать на пару.

Творог с бананом

Творог с бананомНесмотря на то, что бананы находятся под запретом практически во всех диетах, существует разновидность творожной диеты, которая позволяет умеренное употребление этих сладких крахмалистых фруктов. Но в весьма умеренных количествах: диета подразумевает пятиразовое питание, каждый прием пищи состоит из 100 гр творога и половинки небольшого банана. Дольше, чем пять дней, такой схемы придерживаться не рекомендуется.

Творог с фруктами

Творог с фруктамиТворожно-фруктовая разновидность основана на тех же принципах, что и диета с овощами. Идеальный выбор – цитрусовые, но можно худеть, употребляя другие несладкие фрукты. Их перечень также можно найти в таблице ниже.

Творожная диета Магги

Маргарет ТетчерОдна из популярнейших диет, в основе которой куриное яйцо, имеет разновидность, где часть яиц заменена творогом. Такой вариант подходит тем, кто не может кушать слишком много творога или яиц. Специально разработанная сбалансированная диета Магги поможет качественно похудеть без вреда для организма.

Творожная диета Усама Хамдий

Химическая диетаАмериканским профессором была разработана диета, специально для диабетиков. Но когда обнаружилось, сколь эффективное на ней происходит похудение, ее приняли на вооружение здоровые люди, желающие обрести стройную фигуру.

Эта диета имеет свои нюансы, касающиеся продолжительности и рациона. За 28 дней автор, квалифицированный эндокринолог, обещает потрясающие результаты при четком следовании всем его указаниям. Подробнее с диетой разработанной профессором Усамой Хамдий можно познакомиться здесь…

Как правильно выйти из диеты

Творожная диета очень требовательна к правильному завершению. Следует изменять рацион постепенно, желательно делать это столько же времени, сколько длились сами ограничения. Иначе все усилия окажутся напрасными, а потерянные килограммы вернуться назад также быстро, как ушли.

Лучшим вариантом для первого расширения рациона станут каши – овсяная и гречневая. Через пару дней можно добавлять овощи и фрукты. Если диета была строгой – рекомендуется подвергать их термообработке. Третьим этапом станет добавление в меню постного мяса и рыбы. Затем можно возвращаться к привычному питанию, исключив из него запрещенные продукты: жирное, жареное, соленое, а также сладости и выпечку.

Продукты разрешенные на диете

Вопрос, с чем можно есть творог на диете, решается достаточно просто. Существует множество самых разных продуктов, среди которых есть представители практически всех групп. С их помощью можно разнообразить свой рацион, не нарушив основных принципов творожной диеты. Также с помощью этого списка можно планировать диету, заранее совершив все необходимее покупки. В таком случае не надо будет ходить в магазины, а значит – поддаваться соблазну.

Таблица разрешенных продуктов:

НаименованиеБелкиЖирыУглеводыКалорийность
Огурец0,80,12,514
Помидор0,604,219
Кабачок0,60,34,624
Листовой салат1,20,31,313
Яблоко0,40,49,847
Груша0,40,310,346
Слива0,80,39,644
Апельсин0,90,28,138
Грейпфрут0,70,26,531
Овсяные хлопья запаренные3,41,018,998
Ржаной хлеб5,50,548,0240
Творог 0,5%18,00,53,390
Творог 1%16,51,01,380
Творог 5%17,25,01,8121
Филе цыпленка отварное23,11,20103
Филе индейки отварное19,43,40109
Телятина отварная19,41,1088
Минтай на пару17,21,00,178
Треска на пару17,80,7078
Чай ромашковый0000
Минеральная вода0000

Продукты запрещенные на творожной диете

Поскольку цель диеты – подстегнуть метаболизм и сбросить вес – существует большое количество продуктов, которые могут нарушить ее ход и нивелировать все приложенные усилия. В первую очередь это такая еда, в которой при недостатке белка наблюдается избыток жиров и/или углеводов. Она нарушает устоявшуюся систему выделения пищеварительных ферментов, даже может принести серьезный вред здоровью.

Жареная, жирная пища, сладости, особенно промышленного производства, выпечка из пшеничной муки и другие подобные продукты на диете противопоказаны. В глазированных сырках и творожках также, несмотря на наличие творога, слишком много лишнего, чтобы включать их в диету.

Таблица запрещенных продуктов:

НаименованиеБелкиЖирыУглеводыКалорийность
Снэки
Попкорн карамельный5,38,776,1404
Попкорн соленый9,013,079449
Чипсы картофельные5,530,053,0504
Грибы
Жареные грибы4,611,510,7165
Маринованные грибы3,00,72,026
Фрукты
Манго1,0017,072
Ананас0,40,211,549
Бананы1,50,521,095
Виноград0,60,615,469
Овощи и зелень
Картофель2,00,415,875
Кукуруза3,82,918,8116
Бобовые6,00,18,559
Свекла1,80,19,847
Морковь1,30,16,934
Орехи и сухофрукты
Кешью18,548,522,5601
Миндаль18,653,713,0610
Фундук15,061,59,4651
Изюм3,0079,0328
Масла и жиры
Масло сливочное0,872,51,3661
Маргарин0,972,01,7658
Сало3,089,00813
Соусы и приправы
Майонез3,167,02,6626
Чесночный соус042,00378
Сырный соус2,536,05,5356
Крупы и каши
Рис белый отварной2,20,524,9113
Манная каша2,22,916,4101
Пшенная каша2,83,416,8109
Хлебобулочные изделия
Хлеб пшеничный7,91,048,3234
Батон7,92,550,0254
Булочки с начинкой4,83,652,9263
Мука и макаронные изделия
Мука пшеничная10,31,168,9327
Макароны отварные3,50,521,2103
Сыры и творог
Сыр твердый24,823,80313
Творог 9%16,79,02,0156
Молочные продукты
Сметана 15%2,615,03,6160
Сливки 30%2,330,03,3292
Сгущенное молоко7,42,554,6271
Птица и яйца
Яйцо жареное13,614,80,8191
Курица жареная25,811,50207
Утка15,032,30351
Гусь22,958,80621
Мясные продукты
Говядина29,611,20219
Свинина19,116,30223
Субпродукты свиные18,83,84,7128
Рыба и морепродукты
Рыба жареная17,810,96,0193
Рыба копченая16,89,50153
Креветки жареные20,32,10100
Колбасные изделия
Колбаса вареная12,113,50170
Колбаса копченая15,725,02,8299
Сосиски10,821,02,0240
Сардельки10,036,00364
Напитки алкогольные
Водка000,4235
Пиво0,603,845
Вино004,078
Напитки безалкогольные
Кока-кола001248
Квас0,704,220
Кондитерские изделия и шоколад
Пирожное5,921,529,6335
Шоколад молочный9,934,650,3552
Конфеты шоколадные2,624,956,0459

Рецепты простых блюд из творога

Поскольку творог давно и прочно занимает место в традиционной славянской кухне, рецептов из него – великое множество. А благодаря тому, что большое количество людей любит творог, знает о его пользе и хочет худеть с его помощью – среди рецептов можно отыскать и приготовить что-нибудь диетическое из творога.

Лепешки с творогом на завтрак

Лепешки с творогом

Творог при похудении надо употреблять в чистом виде, а вот когда диета закончилась, а принципы ЗОЖ соблюдаются – то пора добавлять в него различные компоненты, чтобы разнообразить меню, сохранив его пользу.

  1. Творог – 200 гр;
  2. Твердый сыр – 50 гр;
  3. Яйцо свежее – 2 шт;
  4. Мука пшеничная – 2 ст.ложки;
  5. Молоко – 50 мл;
  6. Сода – ½ ч.ложки;
  7. Зелень укропа – пучок;
  8. Чеснок – 1 зубчик;
  9. Соль – по вкусу.

Сначала надо смешать творог с молоком, добавить соду. Так уйдет лишняя кислота из творога. Затем натереть в полученную массу сыр и чеснок, перемешать. Потом приходит очередь яиц и муки. Когда они добавлены, посолить и приправить по вкусу, еще раз перемешать.

Их этого количества получаются две плотные и сытные лепешки, которые одинаково вкусны в горячем и холодном виде. Жарить с каждой стороны по 4-5 минут.

Творожный сыр

Творожный сыр

Уникальность этого легкого в приготовлении блюда, в том, что оно очень вариативно. Для диеты можно сделать сыр с зеленью и приправами, для детей – с медом и сухофруктами. Времени это займет мало, а список ингредиентов очень короткий:

  1. Творог 5% – 0,2 кг;
  2. Натуральный йогурт 2% – 50 гр;
  3. Петрушка, укроп – по 1 пучку;
  4. Соль, черный перец – по вкусу.

Главное в процессе готовки – тщательно измельчить и смешать с йогуртом творог, чтобы текстура домашнего сыра была как можно более однородной. Соль, перец, измельченную зелень добавить и еще раз все перемешать, для равномерного распределения ее по массе. Поставить блюдо в холодильник на пару часов, а лучше – на ночь. И с утра можно намазать творожный сыр на ломтик ржаного хлеба и вкусно позавтракать.

Творог с корицей

Творог с корицей

Питаясь исключительно творогом, пережить диету достаточно сложно, поэтому можно воспользоваться одним из способов разнообразить меню. Добавление к творогу корицы даст нам полезное, диетическое блюдо из творога. Компонентов немного:

  1. Творог – 200 гр;
  2. Натуральный йогурт – 2 ст.ложки;
  3. Мед или сахарозаменитель – по вкусу;
  4. Корица – ½ ч.ложки;

Для более нежного вкуса десерта, творог следует протереть через сито. Затем смешать с остальными ингредиентами, оставить на полчаса настояться – вкусный завтрак готов.

Творожное суфле

Творожное суфле

Некоторые готовят нежное суфле с добавлением сахара, но, поскольку для творожной диеты такой вариант не подходит, можно заменить сахар медом или сахарозаменителем без калорий. Ведь главное – нежная, мягкая текстура блюда, которое можно приготовить, взяв следующие продукты:

  1. Творог – 0,4 кг;
  2. Молоко обезжиренное – 100 мл;
  3. Желатин – 15 гр;
  4. Заменитель сахара, ванилин – по вкусу.

Желатин замочить в воде (около 50 мл) и оставить разбухать. В это время можно смешивать остальные компоненты: протереть творог, добавить молоко и подсластитель и все взбить с помощью ручного блендера.

Когда желатин разбухнет, его надо прогреть вместе с водой, в которой он замачивался, но не доводить до кипения. После полного растворения, желатин следует снять с огня, затем постоянно помешивая, влить его в творожно-молочную смесь. Готовую смесь разлить по небольшим емкостям, чтобы быстрее застыла, и поставить в холодильник на пару часов.

Творог с зеленью

Творог с зеленью

Творог одинаково хорошо сочетается и со сладкими и с пряными наполнителями. Поэтому способов, как есть творог при похудении – большое количество. Если не пугает резко пахнущая зелень, можно попробовать следующий рецепт:

  1. Творог – 200 гр;
  2. Кинза свежая – небольшой пучок;
  3. Чеснок – 1-2 зубка.

Творог протереть, зелень и чеснок измельчить, все перемешать. Слегка посолить по вкусу и дать настояться. После этого можно кушать такой творог самостоятельно, а можно использовать как начинку для томатов или крутых яиц.

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Не самое подходящее блюдо для самой диеты, но вот во время выхода, когда творог уже серьезно приелся, а отказаться от него еще нельзя – можно приготовить такую творожную запеканку, которая очень понравится взрослым и детям.

  1. Творог – 0,5 кг;
  2. Яйцо свежее – 4 шт;
  3. Сахар – 2 ст.ложки (можно меньше);
  4. Манка – 5 ст.ложек;
  5. Масло растительное – 1 ч.ложка.

Творог надо как следует размять вилкой, вмешать в него яйца, затем добавить манку и сахар. Все как следует перемешать, чтобы смесь была однородной. Оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа разбухла. Затем смазать маслом антипригарную форму, выложить в нее заготовку, разровнять. В заранее разогретом духовом шкафу творожная запеканка готовится 30-50 минут.

Пышные творожные сырники

Творожные сырники

Сырники с минимальным количеством пшеничной муки, получатся пышными, если соблюдать технологию приготовления. Для них нужно взять:

  1. Творог – 400 гр;
  2. Яйцо свежее – 1 шт;
  3. Мука пшеничная – 1 ст.ложка;
  4. Сахар, соль – по вкусу.

Сначала надо взбить творог с яйцом, для этого понадобится блендер. В смесь насыпать муку и взбить еще раз. Если используется сахар – его добавлять только после этого, иначе тесто станет слишком жидким, и нельзя будет слепить сырники.

Все хорошо перемешать, разделить примерно на 10 частей, скатать из них шарики. Затем чуть приплюснуть их на разделочной доске и отправить на антипригарную сковородку с чайной ложкой растительного масла. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты, затем можно накрыть сковороду крышкой и выключить огонь, чтобы сырники дошли за счет собственной температуры.

Отзывы специалистов

Диета на твороге является одной из диет, которые специалисты могут рекомендовать практически всем, обратившимся за консультацией. Ешьте достаточно белка – будете худеть, это неоднократно доказано и любителями и профессионалами. Особенно хороши оказываются сбалансированные длительные программы, где творог, хоть играет ведущую роль, но не является источником 90% калорий.

Употребление творога благотворно влияет на все системы организма. А добавление в меню мясных продуктов, круп, овощей и фруктов – делает диету по-настоящему здоровой.

Что касается краткосрочных программ, то медики советуют не увлекаться ими. Частота таких экспериментов как 3-5 дней сугубо на твороге, не должна превышать двух раз в год. Тогда она не принесет вреда, а лишь добавит легкости человеку.

Заключение

Творожная диета – доступный, качественный, сбалансированный способ избавится от прилипших за годы неправильного питания килограммов и вернуть отличную форму. Если вы любите кисломолочные продукты, хотите похудеть без вреда для организма – будет правильным поступком выбор именно такой системы питания.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

Политика конфиденциальности

Статью прочитали:
N/A
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Похудеть просто!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector