Вкусный грибной суп-пюре из шампиньонов

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Этот суп с грибами получается очень нежным. Дети даже едят его, часто не понимая, что в этом блюде грибы. Такой изысканный суп с кремовой текстурой можно готовить и на праздник. По технологии приготовления все упрощено, чтобы не мазать много посуды. Это очень важно для хозяек, у которых и так хлопот полно.

Рецепт грибного супа со сливками:

  1. половина средней луковицы;
  2. 300 г шампиньонов;
  3. 300 г картофеля;
  4. 2 г порошка имбиря;
  5. 3 г паприки;
  6. 1 ч. ложка соли;
  7. 2 л воды;
  8. 30 г сливочного масла;
  9. 100 мл сливок 10% жирности;
  10. 50 мл растительного масла.

Делается грибной суп следующим образом:

Лук в кастрюле

1. На дно кастрюли наливаем растительное масло. Разогреваем его. Бросаем нарезанный лук.

Лук и масло

2. Добавляем кусок сливочного масла. Помешиваем.

Грибы в чашке

3. Бросаем в подрумяненный лук порезанные грибы. Помешиваем и обжариваем до появления аромата.

Нарезанные грибы

4. Несколько грибов нарежем на слайсы. Оставим их для сервировки.

Картофель в кастрюле

5. Нарезаем почищенный картофель.

Бульон в кастрюле

6. Заливаем водой.

Соль на ложке

7. Посолим заготовку супа.

Перец и имбирь

8. Добавим имбирь и паприку. Они очень подходят к блюдам из грибов. Варим суп 40 минут.

Грибной суп-пюре из шампиньонов

9. Добавляем в конце приготовления сливки. Перемешиваем.

Грибной суп-пюре из шампиньонов

10. Перебиваем блендерной насадкой с ножами грибной суп до состояния пюре.

Обжарка грибов

11. Можно украшать суп-пюре из грибов сырыми или подрумяненными слайсами шампиньонов, зеленью, семенами или семечками.

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Подаем это шикарное первое блюдо из грибов в горячем виде.

Суп-пюре
100 гр
БелкиЖирыУглеводыКкал.
0,813,132,0939,79

Ну и анекдот в тему.

Стоят в лесу два гриба: груздь и мухомор. Смотрят, идет грибник. Груздь: — Ну всё, сейчас резать будут… Мухомор: — Тебя может и будут, а мне ботинком по роже опять достанется!

Igor Z.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

Политика конфиденциальности

Статью прочитали:
N/A
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Похудеть просто!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector