Картофельная пицца на сковороде – отличный вариант, если отварной картофель остался со вчерашнего дня. Он уже не так привлекателен внешне, не так аппетитен. В пицце он станет основой теста. Начинку сделаем из того, что есть в холодильнике. Всё будет быстро и просто. Такую пиццу из картошки может сделать даже подросток.
Рецепт картофельной пиццы следующий:
- 400 г отваренного картофеля;
- 2 ст. ложки муки кукурузной или пшеничной;
- 250 г ассорти колбасы;
- помидор 200 гр;
- 75 г сыра;
- 50 мл сметаны;
- 50 мл кетчупа;
- 3 г паприки;
- зубок чеснока;
- 3 г соли (по вкусу);
- 30 мл растительного масла;
- зелень по желанию.
Делается картофельная пицца следующим образом:
1. Давим картофель вилкой или трём на терке.
2. Добавляем в картофельную массу муку. Перемешиваем. Получаем картофельное тесто.
3. Теперь нарезаем помидор тонкими ломтиками.
4. Кубиками нарезаем колбасу в ассортименте.
5. Смешиваем кетчуп со сметаной. Добавляем мелко измельченный чеснок. Добавляем соль и паприку.
6. Выкладываем на густо смазанную маслом сковороду тесто. 7. Смазываем соусом с помощью ложки.
8. Насыпаем равномерно кубики колбасы.
9. Раскладываем кружочки помидоров.
10. Посыпаем натертым сыром.
11. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне картофельную пиццу до готовности. На это уйдет около 10 минут.
Даем пицце остыть до теплого состояния и раскладываем по тарелкам.
| Пицца | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал. |
| 100 гр | 6,18 | 12,32 | 10,67 | 178,99 |
“Пицца, это что-то непревзойдённое. Ты её открываешь для себя в тот момент, когда к сожалению ты уже в пожилом возрасте и именно тогда, когда у тебя уровень холестерина и триглицеридов очень высокий… Коллекционер, который хочет съесть произведение искусства, безусловно хочет им овладеть.“ – Аугусто Де Лука*
