Мы не привыкли, что полезные блюда могут быть очень вкусными. Пора менять эти стереотипы.
Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт пюре из цветной капусты. Пюре из цветной капусты отлично подойдет для здорового рациона, не повредит фигуре. Если не учитывать масло в составе, то можно сказать, что это блюдо с отрицательной калорийностью. Готовится это овощное блюдо 20 минут. Можно использовать его вместо картофельного пюре. Оно полезно детям.
Рецепт пюре из цветной капусты следующий:
– 300 г цветной капусты;
– 1 л воды;
– 1-1,5 ч. ложки соли;
– 3 г черного перца;
– 30 г масла сливочного (можно и больше добавлять).
Делается пюре из капусты цветной таким образом:
1. Разрываем большой кочан на соцветия.
2. Складываем соцветия в кастрюлю.
3. Насыпаем соль, наливаем воду. Вода должна прокрыть соцветия. Варим 15 минут. Капуста должна стать мягкой.
4. Воду сливаем, но оставляем ее на всякий случай.
5. Пюрируем специальной насадкой. Добавляем сливочное масло и перец. Можно долить немного отвара из капусты или теплого молока. Перебиваем до максимальной однородности.
Наше полезное пюре готово. Приятного аппетита!
| Пюре из цветной капусты | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| 100 гр. | 0,59 | 1,91 | 1,31 | 23,9 |
“Если бы мы могли дать каждому человеку правильное количество пищи и физических упражнений, не слишком мало и не слишком много, у нас был бы самый безопасный путь к здоровью” – Гиппократ*
