Для раннего ужина или сытного завтрака отлично подойдет запеканка без сахара. Мы ее сделаем с бананами. Они тоже дадут сладость. Также сладкий вкус даст и изюм. Получим воздушную структуру запеканки, отделив белки от желтков, превратив белки в пену. Результат обязательно удивит и порадует.
Рецепт творожной запеканки с бананами следующий:
- 400 г творога;
- 2 спелых банана;
- 150 мл йогурта;
- 2 яйца; – 50 г сливочного масла;
- 3 ст. ложки кукурузной муки;
- щепотка соли;
- 3 г корицы.
Делается полезная запеканка с творогом и бананами таким образом:
1. Отделим два желтка. Белки соберем в емкость, в которой мы сможем их взбить.
2. К желткам добавим бананы. Перебьем блендером до получения пюре.
3. Добавим творог к бананово-желтковой смеси. Блендерной насадкой перебиваем творог и желтки с банановым пюре.
4. Насыпаем корицу, соль и кукурузную муку. Добавим изюм. Он должен быть чистым, освобожденным от хвостиков.
5. Добавим мягкое масло. Перебиваем блендером все компоненты.
6. Взбиваем венчиком белки. Они должны стать пеной.
7. Добавляем белковую пену в тесто для запеканки. Вмешиваем эту пену лопаткой или ложкой. Делаем это аккуратно.
8. Выпекаем 45 минут при 175 градусах творожную запеканку в духовке. После остывания необходимо разрезать запеканку на порционные куски.
9. Подается творожная запеканка без сахара со сметаной, сливочным соусом. Лучше всего подавать со свежезаваренным чаем. Приятного аппетита!
| Запеканка с бананом | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| 100 гр | 9,59 | 9,43 | 11,17 | 169,94 |
И не забывайте!!!
“Тело – багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие.” – Арнолд Глазгоу *
Igor Z
Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.
